В мире виноделия есть места, где природа и человеческий гений сливаются в безупречном аккорде. «Виноградники Гай-Кодзора» вблизи Анапы – терруар, рожденный солнцем и вдохновением, не просто винодельческое хозяйство, а символ возрождения высокой культуры виноделия на просторах Краснодарского края. Созданное в начале 2000-х при участии ведущих экспертов из Франции, знаменитого Châteauneuf-du-Pape, расположенное на залитых светом предгорьях Кавказа️, хозяйство Гай-Кодзор стало настоящей «маленькой Роной» в России.
Гай-Кодзор - не только и не столько про многочисленные награды 🏆, но и про признание любителей и ценителей вина 🍷 и винной культуры. Один из любимых флагманов Гай-Кодзор – белое Viognier de Gai-Kodzor. А сегодня мы отмечаем международный день этого сорта с аристократической душой 🎉.
Вионье чувствителен к климату, требует тепла и солнца ☀️, но очень быстро перезревает, дает непредсказуемый урожай и требует идеального баланса тепла и прохлады, чтобы раскрыть свой яркий ароматический профиль. ДНК тесты подтверждают, что Долина Роны самая вероятная родина этого сорта. А с местной красной сирой вионье в ближайшем родстве🍷. Некогда процветавший в долине Роны, вследствие эпидемии филлоксеры и капризности сорта, к середине XX века вионье практически исчез с лица земли, оставшись лишь на нескольких гектарах. Усилиями энтузиастов, в том числе в Новом Свете, сорт был спасен и теперь уверенно себя чувствует в разных винных географиях.
По мнению специалистов, вионье прекрасно чувствует себя на российском юге, максимально раскрывая свой пышно-цветочный аромат 🌺.
Например, высокогорное расположение виноградников и каменистые почвы Гай-Кодзор позволяют вионье проявлять свои лучшие качества в белом сухом исполнении. Первое же знакомство впечатляет интенсивностью аромата. В бокале расцветают белые цветы 🌼, спелые цитрусовые 🍊, сочный персик 🍑 и груша, оттененные деликатными нотами барбариса и жимолости. Вино обладает удивительной для белых сортов полнотелостью и почти «маслянистой» структурой. Оно обволакивает, оставляя долгое, свежее и элегантное послевкусие с легким минеральным оттенком 🌊.
Viognier de Gai-Kodzor — это не просто вино, это концентрированное солнце ☀️ и весенний ветер Анапской долины!
#gaikodzor #виноградникигайкодзора #винакраснодарскогокрая #анапа #винныедорогироссии #винароссии #гайкодзор