Запеканка Аль Форно .Из Минтая и овощами .
Ингредиенты:
Минтай замороженный Дальневосточный - 1кг.
Брокколи - 300гр
Цветная капуста -300гр
Томаты - 200гр.
Моцарелла - 150гр
Чесночно- сметанный соус.:
Сметана 10%- 150гр
Чесночное масло - 10гр
Технология приготовления:
Минтай деформировать. Т.е разморозить в холодильнике+5 градусов на ночь .
Затем нарезать на кусочки, посолить.Сбрызеуть Оливковым маслом. Поставить в духовку 209 градусов на 15 минут.
Брокколи, Цветную капусту, морковь отворить . Овощи должны быть Аль денте ( на зубок ) не много хрустеть.
Приготовить соус чесночно - сметанный . В сметану добавить соль 1 гр и чесночное масло - 10 гр.
Выложить томаты порезанные кусками. За тем Минтай , овощи и залить соусом .чесночно - сметанный с сыром Моцарелла.
Поставить в духовку на 200 градусов на 15 минут.
Приятного аппетита.
🙏❤️👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#альфорно@chefoleg
#запеканкаизминтаясовощами@chefoleg
Для связи MAX👍
https://max.ru/join/fkR7p107HK7Wze8_s-wDU_4HY7QGEFjTKG_QXHzQARs
