Многие думают, что сделать заготовки — это забить морозилку на месяц вперед. На самом деле, есть и другие варианты, которые тоже делают кухонную рутину кратно приятнее!
➡ Я сейчас не о том, чтобы приготовить 3 огромные кастрюли и всю неделю грустно есть из них одно и то же.
Например, блюда на неделю вперед можно хранить в холодильнике, если вы упакуете их с помощью вакууматора. Такой формат подходит и тем, кто забывает заранее вытаскивать заготовки из морозилки — всё уже готово и не требует разморозки.
Останется выбрать, что вы хотите сегодня, и собрать роскошное блюдо за 5-10 минут ❤️
Можно использовать вакуумные пакеты или контейнеры — главное, обеспечить герметичность и исключить попадание воздуха.
Моя заготовка на неделю будет выглядеть так:
✅ Завтраки
Сырники с маком
Сырники с пармезаном
Томатная каша из зеленой гречки
Домашняя ветчина из индейки и курицы
Взбитый паштет из печени с рикоттой
💥 Основные блюда
Голень индейки в тосканском маринаде с миксом овощей
Фаршированные перцы
Тефтели из индейки и шпината
Говядина в перечном соусе
Зеленое карри с курицей
💖 Овощи
Кимчи из пекинской капусты
Часть блюд полностью готовы (голень индейки, ветчина, говядина, зеленое карри, кимчи), а часть нужно будет запечь в духовке/пожарить (например, перцы). Максимум, что нужно будет приготовить за эту неделю с нуля — сварить яйца к сендвичам с ветчиной и сделать пару гарниров.
А вот как может выглядеть ваше меню, даже если вы всю неделю не будете готовить с нуля! ⤴
Такая заготовка при грамотной организации займет до 3 часов — а сэкономит до 10 часов в неделю. И это только один способ, как организовать питание без необходимости жить на кухне.