Рацион питания при онкозаболеваниях – тема, окутанная мифами. Со стороны коллег могу отметить тут два ошибочных подхода, две крайности: не давать вообще никаких рекомендаций или сильно запугать и наложить множество строгих запретов.
На самом деле онкологический пациент вполне может питаться вкусной и разнообразной пищей. А то, чтобы рацион был максимально полноценным – это вообще обязательное требование. Конечно, есть и ограничения, но их немного и они не так страшны.
Тема обширная, попробую осветить ее вкратце.
Какие вещества необходимы организму онкологического пациента?
Организму онкопациента приходится бороться с опасным заболеванием и противостоять побочным эффектам химиопрепаратов. Для этого нужны ресурсы. Важно употреблять все необходимые питательные вещества, но при этом избегать веществ вредных и пустых калорий.
Как этого добиться? На самом деле тут нет ничего сложного.
Белки нужны в первую очередь, ведь это строительный материал для клеток, ферменты, антитела. Лучше всего растительные белки, потому что в таких продуктах нет лишнего. В рационе должно быть много овощей, бобов, злаков, регулярно нужно есть орехи (но не перегружать ими организм).
Незаменимые аминокислоты можно получить из мяса. Лучше выбирать диетическое: куриную грудку, рыбу.
Полезные жиры: мононенасыщенные и полиненасыщенные. Омега-3 жирные кислоты, которые содержатся в растительных маслах и орехах, помогают улучшить состояние сердечно-сосудистой системы и уменьшить воспаление.
Углеводы – предпочтительны «медленные», те, что содержатся в злаках, овощах, фруктах. Сладости дают лишь «пустые» калории и во многих отношениях вредят организму. В этом отношении яблоко однозначно лучше шоколадки.
Витамины и минералы – отдельная большая тема. Скажу так: чтобы получать достаточное их количество, не нужно пить драже и капсулы из аптеки. Достаточно включить в рацион максимально разнообразные продукты – растительного и животного происхождения.
Коротко о диетах при побочных эффектах
Химиопрепараты спасают жизни, но могут вызывать побочные эффекты, в том числе такие, из-за которых некоторые пациенты не могут нормально питаться.
С этими состояниями можно справиться. Во-первых, нужно рассказать о возникших симптомах лечащему врачу: он примет необходимые меры.
А тут я ограничусь короткими (но полезными!) рекомендациями:
- Ухудшение аппетита: принимайте пищу небольшими порциями 5–6 раз в день, везде носите с собой полезные перекусы.
- Запор: употребляйте больше жидкости и клетчатки.
- Диарея: употребляйте больше продуктов с высоким содержанием натрия и калия (есть такое специальное спортивное питание).
- Ослабление чувства вкуса: экспериментируйте с разными приправами, соусами, продуктами, имеющими насыщенный вкус.
- Тошнота: ее помогают уменьшить цитрусовые, имбирь (можно добавлять в чай), перечная мята.
Каких продуктов лучше избегать?
А теперь о запретах. Не могу сказать, что они строгие. В целом можно всё, но периодически и в небольших количествах.
В целом рекомендуется избегать (или по крайней мере постараться максимально ограничить) такие виды пищи, как:
- высокорафинированные продукты;
- жареное, приготовленное на гриле, в кляре, на открытом огне;
- сладости – продукты с так называемыми добавленными сахарами;
- продукты, опасные для людей с ослабленным иммунитетом: непроваренное и сырое мясо, немытые овощи и фрукты, яйца всмятку, непастеризованное молоко и молочные продукты, пища с истекшим сроком годности;
- алкоголь: но даже его изредка и в небольших количествах, с разрешения врача – можно.
Как видите, сильных ограничений, к которым было бы тяжело привыкнуть среднестатистическому человеку, нет. В общих чертах придерживаться такого рациона рекомендуется и любому здоровому человеку.
Если сомневаетесь, испытываете сложности с составлением меню на день – посоветуйтесь с грамотным онкологом или сходите к хорошему диетологу. Пожалуй, это лучший совет.
Веду прием в МАММА | Клиника Вашего Здоровья
Задать вопросы о лечении можно по WhatsApp