К мясу на углях лучше подходят напитки с плотным телом и выраженными танинами: они сбалансируют жирность и подчеркнут специи. Один из наших фаворитов для мясных блюд - Красное сухое Бамбак. Мерло и каберне совиньон, красное сухое, например - Тихое сухое Глоу.
Также рекомендуем Семилетний армянский бренди Бодуен VSOP.
Шашлык – блюдо с интенсивным вкусом, обжаренной корочкой и дымным ароматом.
К мясу на углях лучше подходят напитки с плотным телом и выраженными танинами: они сбалансируют жирность и подчеркнут специи.
Один из наших фаворитов для мясных блюд - Красное сухое Бамбак.
- В аромате: вишня, чёрный перец,
сушёные травы (тимьян, розмарин) и тонкий дымный оттенок. - Во вкусе – ощутимая кислотность и средние танины, которые отлично работают с соком и корочкой шашлыка из свинины или баранины.
- Подача 16–18 °C.
Мерло и каберне совиньон, красное сухое, например - Тихое сухое Глоу.
- Выдержка во французской и американской бочке даёт округлый, пикантный профиль с ягодной кислотностью и лёгкой пряностью.
- Мягкие, выразительные танины.
- Подойдёт к шашлыку из куриных бёдер, овощам-гриль и не острому томатному соусу.
- Подача 14–16 °C.
Также рекомендуем Семилетний армянский бренди Бодуен VSOP.
- Аромат насыщенный: печёное яблоко, выпечка, древесные нюансы; вкус –
сушёный абрикос, мёд, чернослив. - Плотная текстура делает его уместным
после еды или в паузе между горячими блюдами. Подача 8–12 °C.