Bouvet-Ladubay Instinct extra brut
Элу снова нашел игристый Сомюр. Посмотрим, что там внутри.
"Сомюр, Луара, Франция.
Это не кремон, но сделано по классике.
Внутри Шенен блан и Шардоне. Туфовые почвы.
Аромат объёмный теплый. Булка и картошка с топленым сливочным маслом.
Во вкусе минералы с лаймом.
Вот чем экстра брюты дорогие-качественные отличаются от менее качественных? В дорогих вкусо-ароматики больше. В среднем по палате, естественно.
Первичная ферментация в новых дубовых бочках - вот откуда ароматика масла. Судя по этикетке около трех лет вторичная ферментация в бутылках. Общее впечатление от вина - мягкий сливочный сыр, поэтому качественный запеченый бри/камамбер - отлично подыграет.
Цена здесь должна быть около 2k. Но по максимальной скидке в ноябре 2025 от Форт оно стоит 2.580. Это отличное игристое. Рекомендуется к дегустации. Это пол пути к Шампани Врен-Оже.
Если надо продолжить чем по-дешевле в схожей стилистике - вскройте Гюстав фон Код от Исси. Я так и сделал."
Навигатор по игристым винам в канале
