Многие смотрят на штопор как на простую вещь: винт, ручка, рычаг - что там может стоить дорого? Поэтому рядом с качественной моделью за разумные деньги дешевый вариант кажется выгодной сделкой. До первого открытия бутылки. Потом начинается знакомый сценарий: пробка крошится, винт идет криво, рычаг гнется, нож не режет капсулу, а сам инструмент люфтит уже через месяц. В этот момент становится ясно: хороший штопор стоит дороже не случайно. Вы платите не за металл. Вы платите за механику, точность и ресурс. У хорошего штопора винт выполнен из прочной стали, часто с тефлоновым или полированным покрытием. Он входит ровно, мягко и не разрушает пробку. Рабочий ориентир - 5 витков спирали и точный шаг резьбы. У слабых моделей винт часто толстый, грубый или кривой. В двухступенчатом ноже сомелье нагрузка идет на шарнир и опору. Если металл мягкий, механизм быстро разбалтывается. Качественные модели рассчитаны на сотни и тысячи открытий. У дешевых штопоров нож часто декоративный. У хороших - ра