Релиз Ardbeg Uigeadail впервые был представлен публике в 2003 году.
Он стал первым виски, выпущенным винокурней после ее повторного открытия в 1997 году компанией Glenmorangie. С тех пор он выпускается ежегодно.
Название "Uigeadail" (произносится как "Уг-а-дал") происходит от гэльского словосочетания, означающего "темное, загадочное место". Виски назван в честь озера Лох Уигедейл (Loch Uigeadail), которое с 1815 года является единственным источником воды для винокурни Ardbeg. Насыщенная торфом вода из этого озера играет ключевую роль в формировании уникального характера виски.
И так это односолодовый виски, около 90% спиртов выдерживается в бочках из-под бурбона, остальная часть (около 10%) дозревает в бочках из-под хереса Олоросо, возрастная категория (NAS). Не подвергался холодной фильтрации и подкрашиванию, крепость: 54.2%. Объем 0,7 литра, разлит в июле 2025 года.
Цвет: темный янтарь.
Аромат: мощный, сложный, "тяжёлый ", обволакивающий. На первом плане: густой дым, смешанный с нотами жженого угля, смолы и йода. Затем появляются сладкие ароматы: свежеиспеченный кекс, изюм, патока и ореховое масло.
Вкус: плотный, маслянистый, обволакивающий все рецепторы. В начале проявляется сладость черносмородинового джема, меда и ирисок. Затем проявляются ноты специй, острого перца, копченостей и соленой карамели, фиников. Торфяной дым идет фоном, но не агрессивно, а как бы связывая все элементы. Я назвал бы его "жевательным", дым который хорошо нивелирует повышенную крепость.
Послевкусие: длительное, согревающее. Дымные и пряные ноты постепенно уступают место сладости - кофе с сиропом, горького шоколада, вдалеке табак.
Гастрономически отлично подошли финики, только не сваренные в сахарном сиропе, а натуральные - прям идеальная гастрономическая пара.
Этот релиз можно описывать долго, можно спорить о его преимуществах и недостатках (для меня это только его стоимость), но от этого он не перестанет быть одним из лучших виски! Для себя давно выделил его из всей регулярной линейки.
Ardbeg Uigeadail — это не просто виски, а я бы сказал «легенда» с безупречной репутацией. Он один из самых титулованных виски в мире:
- Звание "Лучший виски в мире": Этот титул он получал дважды - в 2008 и 2009 годах - от виски-критика Джима Мюррея. В 2009 году Мюррей поставил Uigeadail рекордные 97,5 баллов из 100, назвав его дегустацию "одним из величайших моментов в своей виски-жизни";
- "Scotch Whisky of the Year" (2010);
- "World's Best Single Malt" (2013);
- "Whisky of the Year" от International Whisky Competition (2021);
- Многократный обладатель Двойного золота и Золотых медалей на конкурсах San Francisco World Spirits Competition и International Wine & Spirit Competition.
Интересный факт из «жизни» винокурни:
В 2011 году винокурня Ardbeg отправила образец своего односолодового виски на Международную космическую станцию (МКС). Виски провел в условиях микрогравитации 1045 дней (почти три года) и вернулся на Землю 12 сентября 2014 года.
Цель эксперимента: изучить влияние невесомости на взаимодействие молекул терпенов - ключевых "строительных блоков", формирующих вкус и аромат виски и других продуктов. Для чистоты эксперимента на Земле, в винокурне, все это время хранился контрольный образец из той же партии.
Результаты: Дегустация показала, что космический и земной образцы радикально отличаются:
Земной образец - классический Ardbeg: древесный аромат с нотками кедра и сладкого дыма, во вкусе - оттенки ванили, ирисок и жженого апельсина.
Космический образец - совершенно новый букет: интенсивный аромат антисептического дыма, резины, копченой рыбы и фиалок; вкус - копченые фрукты (чернослив, изюм), торфяной дым, мята, корица и бекон.
Сам виски, который провёл 1045 дней в космосе, никогда не поступал в продажу. Весь вернувшийся объём был использован для научных исследований, чтобы сравнить его с земным образцом.
Винокурня посвятила этому знаковому эксперименту два разных коммерческих релиза:
- Ardbeg Supernova: В 2014 и 2015 годах были выпущены лимитированные партии, созданные специально в честь успешного завершения миссии. Эти бутылки отличались рекордной для Ardbeg торфяностью в 100 ppm (против стандартных 55 ppm), а их релиз был приурочен к возвращению капсулы на Землю 12 сентября 2014 года.
- Ardbeg Galileo: Это 12-летний виски, который был выпущен ещё до возвращения космического образца, чтобы отметить сам факт участия Ardbeg в космической программе. Это был отдельный, "земной" релиз, разлитый из бочек 1999 года.
Другие обзоры релизов Ardbeg:
И самое главное, пробовать/дегустировать - это не про напиться до беспамятства, это про удовольствие и желание исследовать, сравнивать и открывать для себя что - то новое. Помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. В материалах, размещенных на моей странице, я не пропагандирую употребление алкогольных напитков, а делюсь лишь собственным опытом.
#виски #торфянойвиски #о.Айла #островнойвиски #шотландскийвиски #дымный виски # ВискиArdbegUigeadail