Сегодня в бокале — Smokey Joe Islay и копчёный лагер «Уголь» от 4BREWERS × Орфей. Оба напитка заявляют о себе как о «копчёных», оба с характером. Smokey Joe Islay — это купажированный солодовый виски (Blended Malt), крепостью 46% и без холодной фильтрации, созданный компанией Angus Dundee Distillers...
Около 4 лет назад в поле моего интереса попал Smokey Joe Islay, в тот момент купить виски за 5 тысяч рублей было для меня целым событием, а данный экземпляр если и попадался, то его стоимость была выше той психологической отметки цены, через которую я мог переступить...
Сегодня в бокале - один из «тяжеловесов» российского крафта. Русский Имперский Стаут (RIS) от Konix Brewery, который не терпит спешки и поверхностного отношения. Если вы привыкли к легкому лагеру под футбол, этот напиток может и не зайти...
Каждую пятницу я повторяю один и тот же ритуал: ищу сочетания, которые заставят мои рецепторы «улыбаться», и проверяю на прочность самые смелые свои идеи. После серии шотландских торфяных монстров и хмелевых IPA меня потянуло на что-то более мягкое, но не лишённое характера...
