Часто садоводы жалуются на периодичность плодоношения плодовых деревьев. Один год не знаешь куда девать урожай, а на другой - и на десерт не наскребешь. А ведь главная причина, чаще всего, не в самой культуре и не погоде, а в низкой культуре садоводства. Перегрузка урожаем (после неурожайного года) приводит к резкому снижению зимостойкости плодового дерева любой породы и сорта. Достаточно зимостойкая Антоновка обыкновенная, например после чрезмерного урожая, последовавшего за неурожайным годом, может сильно подмерзать даже не в суровые зимы, а слабозимостойкая Мелба ежегодно дающая умеренный урожай, переносят довольно суровые зимы. Особенно страдают периодичностью старые (старше 20-ти лет) деревья. Садовод может помочь им умелой обрезкой.
В год ожидаемого большого урожая, когда после вегетационного периода заложилось много плодовых почек надо сильнее обрезать деревья, используя также и детальную обрезку, чтобы снять с дерева до 75, а то и 90% плодовых почек. В этом случае плодов соберется намного меньше, но они будут значительно крупнее, а это очень важно, так как 70-80% питательных веществ в плодах расходуется на образование семян. И чем меньше расходуется питательных веществ на рост семян, тем больше их будет израсходовано на рост околоплодника, то есть, мякоти плода, а, главное, на закладку плодовых почек в конце лета для урожая будущего года.
Если же ожидается неурожайный год, то наоборот, обрезка должна быть слабой, чтобы получить максимальный урожай. Всю агротехнику следует направить на то, чтобы меньше пошло питательных веществ на закладку чрезмерно большого количества почек для урожая будущего года. Сочетанием биологически грамотной сильной и слабой обрезки можно добиться сбалансированности процессов роста и плодоношения дерева даже у таких резко периодично плодоносящих сортов, как Грушовка московская, Китайка золотая ранняя, Коробовка и другие, склонные к периодичности плодоношения сорта.
В дополнение к обрезке при чрезмерном урожае можно использовать такие простые агроприемы, как стряхивание завязей молодых плодов (отряхивание ветвей) и ручное прореживание (удаление) завязей и плодов вплоть до сбора урожая.
