Свиные ребрышки готовлю нечасто, но готовлю. На канале есть несколько вариантов приготовления, ссылки на рецепты будут в конце статьи.
В этот раз запекала в пакете в духовке.
Получилось ооочень вкусно, нежно и сочно.
В качестве маринада я использовала всё, что нашла в своём холодильнике:
- соевый соус
- терияки
- зерновую горчицу
- ягодный соус к мясу
- сливовое домашнее повидло(всё на глаз и по вкусу).
Добавила соль, перец, сушеный чеснок и замариновала ребрышки на 3-4 часа
Затем переложила их в пакет для запекания, сделала несколько проколов и поставила в духовку при 180° на 1 час.
Потом пакет раскрыла, с помощью кулинарной кисти смазала выделившимся соком ребрышки и поставила обратно в духовку еще на 10 минут.
Обалденные ребрышки!
Рекомендую!☝️☝️☝️☝️☝️
Подала это блюдо с отварным рисом и двумя видами соусов(вишневым соусом и луковым конфитюром, ссылки на рецепты ниже).
Запеченные ребрышки с яблочным чатни
Свиные ребрышки, запеченные под брусничным соусом
Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!