Около 95 процентов россиян жалуются на упадок сил и сниженный иммунитет из-за нехватки витамина C, пишет Telegram-канал Mash. Почему возникает дефицит и как его восполнить, «Вечерняя Москва» узнала у экспертов.
Причины возникновения витамина С
По словам врача-диетолога, кандидата медицинских наук Елены Соломатиной, основным источником витамина C считаются фрукты и овощи, а они сейчас содержат недостаточное количество минералов и полезных веществ. Этому есть несколько объяснений:
- На прилавках много импортных продуктов, которые транспортировались в условиях повышенной влажности и при избытке света. При таких обстоятельствах витамин C быстро разрушается.
- При выращивании для борьбы с сорняками, ускорения роста и продления сроков хранения используются различные химикаты. Они также разрушают витамин C в фруктах и овощах.
Но есть и другие причины дефицита витамина C, среди которых:
- курение — под воздействием никотина витамин C распадается быстрее;
- еда с консервантами — не содержит полезных веществ, необходимых для организма;
- термическая обработка продуктов — при нагревании разрушаются многие полезные компоненты, в том числе витамин C.
По словам врача-терапевта, кандидата медицинских наук Андрея Кондрахина, дефицит витамина C также связан с сильными стрессами и нервным напряжением:
— При этих состояниях витамин C растрачивается быстрее. Это происходит, потому что для синтеза гормонов стресса нужно большее количество аскорбиновой кислоты. Чем больше человек нервничает, тем больше нужно витамина C, — пояснил специалист.
Симптомы дефицита витамина С
- кровоточивость десен;
- раздражительность;
- усталость;
- общее недомогание;
- покраснение капилляров.
Как восполнить дефицит витамина С
Самый простой способ решить проблему дефицита витамина С в организме — добавить в рацион фрукты и овощи, отметил Кондрахин:
- цитрусовые (лайм, лимон, апельсин, мандарин);
- бананы;
- смородину;
- чеснок;
- лук;
- киви;
- груши;
- картофель;
- болгарский перец.
— Но в любом случае прежде необходимо сдать анализы на дефициты в организме, потому что снижение иммунитета и повышенная усталость также наблюдаются при дефиците витамина D, — предупредил Кондрахин.
По словам диетолога Соломатиной, также в большом количестве витамин C содержится:
- в шиповнике (витамин C сохраняется даже при термической обработке);
- облепихе;
- квашеной капусте;
- болгарском перце.
— Но если коррекции рациона окажется недостаточно, после консультации врача можно также принимать аскорбиновую кислоту в дополнение к еде, — добавила Соломатина.
Еще один важный элемент для здоровья человека — омега-3. Это комплекс жирных кислот, которые являются незаменимыми для нормальной работы нашего организма. Почему ее советуют употреблять почти каждому человеку, «ВМ» обсудила с экспертом.
Эксклюзивы "Вечерней Москвы"
Что делать, если откололся кусочек зуба: инструкция от стоматолога
Вокруг света за 141 день: студенты столичного технологического университета обогнули земной шар