: 👇🏻 Здравствуйте! Скажите, почему при приготовлении белково-заварного крема, после вливания сиропа, образуются в креме засахаренные кусочки. Делаю всё как и советуют. Крем получается какой то пенистый. Форму цветы не держат. Использую планетарный миксер. Я не профи. Что я делаю не так? Фото взято с интернета __________ 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
❓Вопрос от нашей подписчицы: 👇🏻
Здравствуйте! Скажите, почему при приготовлении белково-заварного крема, после вливания сиропа, образуются в креме засахаренные кусочки. Делаю всё как и советуют. Крем получается какой то пенистый. Форму цветы не держат. Использую планетарный миксер. Я не профи. Что я делаю не так?
Фото взято с интернета
__________
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
