К нам доехал свежий мартовский сбор зелёного чая, который приходится на дни перед праздником Чистого Света - Цин Мин. Китайцы называют этот чай Мин Цянь Ча
Этого события каждый год ждут любители чая по всему миру – и неспроста: именно мартовский зелёный чай считается самым сбалансированным по своим вкусовым и ароматическим качествам – яркий, глубокий и насыщенный, он поражает своей свежестью и сладостью.
Этой весной мы выбрали тройку самого интересного зелёного чая:
Шифэн Лун Цзин Доу Сян – премиальный Лун Цзин с Львиного Пика с ароматами бобовых, жареных тыквенных семечек и восхитительной луговой сладостью;
Ми Я Би Ло Чунь – нежный зелёный с окрестностей озера Тайху, отличающийся фруктово-медовой нотой и сочным, свежим послевкусием;
Хуанцзинь Я – зелёный чай с кустов-альбиносов из Аньцзи, выделяющийся яркой минеральностью, кислотностью и свежей нотой берёзового сока.
Спешите попробовать – свежий зелёный чай особенно хорош в первые месяцы после сбора, пока лист хранит в себе наибольшее количество эфирных масел.