В готовый фарш добавляем яйцо, измельчëнные лук и чеснок, солим и перчим.
Мякиш батона на 5 минут замачиваем в холодном молоке, после чего слегка отжимаем и добавляем к фаршу.
Хорошо перемешиваем и добиваемся однородности фарша.
Делаем мясные шарики, панируя каждый в муке, и выкладываем их по периметру формы, смазанной растительным маслом.
Ингредиенты:
- Фарш - 400 г
- Лук, чеснок - по вкусу
- Яйцо - 1 шт.
- Хлеб - мякиш 2-3 кусочков батона
- Молоко - 100 мл
- Мука - 2 ст.л.
- Картофель - количество по желанию
- Сметана - 2 ст.л.
- Кетчуп - 1 ст.л.
- Вода - 0,5 стакана
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
В готовый фарш добавляем яйцо, измельчëнные лук и чеснок, солим и перчим.
Мякиш батона на 5 минут замачиваем в холодном молоке, после чего слегка отжимаем и добавляем к фаршу.
Хорошо перемешиваем и добиваемся однородности фарша.
Делаем мясные шарики, панируя каждый в муке, и выкладываем их по периметру формы, смазанной растительным маслом.
В середину укладываем очищенный картофель.
Запекаем в духовке при 220°С около 15-20 минут.
Для соуса смешиваем сметану, кетчуп, воду, соль, перец.
Заливаем наши котлетки с картошкой получившимся соусом и ставим в духовку ещё на 20 минут.
При подаче посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
Всем мира, добра, красоты!