Очень простой и быстрый рецепт вкусных блинчиков на скорую руку.
Нам понадобится.
- Молоко - 1 ст
- Мука - 1 ст
- Кипяток - 1 ст
- Яйца - 3 шт
- Сахар - 3 ст.л
- Соль - 1 ч.л без горки
- Растительное масло - 50 мл
Приготовление.
В миску разбиваем три яйца, добавляем соль, сахар и всё хорошо перемешиваем. Дальше добавляем стакан тёплого молока и стакан муки. Муку желательно просеять через сито. Ещё раз всё хорошо перемешать. В конце заливаем один стакан крутого кипятка и снова всё перемешиваем. Перед выпеканием в тесто добавить 50 мл растительного масла. Может показаться, что тесто слишком жидкое, но это нормально. Блинчики получаются идеальные. Так же что бы не было комочков, тесто можно пропустить через сито. Обратите внимание, мы не добавляем ни разрыхлитель, ни соду, блинчики сами по себе получаются пористые. Всё, дальше выпекаем с двух сторон на сковороде до готовности и подаём к столу.
Можно подавать со сметаной, сгущёнкой, сливочным маслом или с любимым вареньем. Блинчики получаются тонкие и очень вкусные. Всем приятного аппетита!