🥩 Белое мясо вместо красного: снижение риска диабета

🥩 Белое мясо вместо красного: снижение риска диабета

Новое проспективное исследование, опубликованное в Nutrients, показало: связь между потреблением мяса и риском диабета зависит от исходного уровня потребления красного мяса.

📊 Анализировали:

— данные 12 143 взрослых из China Health and Nutrition Survey

— 83 046 человеко-лет наблюдения

— 687 новых случаев диабета

Минимальный риск диабета наблюдался при потреблении 75 г красного мяса в день

— для белого мяса — при 60 г в день

— для обоих типов мяса выявлена U-образная связь: как низкое, так и высокое потребление ассоциировалось с более высоким риском

⚠️ Ключевой вывод касался замены красного мяса белым.

Если потребление красного мяса было менее 75 г/сутки:

— замена красного мяса белым не была связана со снижением риска диабета.

Если потребление красного мяса было 75 г/сутки и выше:

— замена 30 г красного мяса в день на белое ассоциировалась со снижением риска диабета на 22%

— замена 50 г в день — со снижением риска на 34%

💡 Авторы подчеркивают:

— исследование не призывает полностью отказываться от красного мяса

— потенциальная польза замены зависит именно от высокого исходного потребления красного мяса

— универсальной рекомендации для всех исследование не подтверждает.

🧪 Исследователи также отмечают, что эти данные могут использоваться для разработки более таргетированных диетических рекомендаций по профилактике диабета.