Простой рецепт вкусного пирога из моркови. ОЧЕНЬ приятный вкус пирога вас порадует. Морковь, орехи, цедра лимона и апельсина - все вместе создают фантастический вкус.
Сочетание моркови и цитрусовых делает пирог просто волшебным.
✅✅✅
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- Мука Пшеничная - 400 гр.
- Сахар - 200 гр.
- Грецкие Орехи - 100 гр.
- Сода - 2 ч.л
- Масло Растительное -170 мл
- Яйца - 5 шт.
- Морковь - 600 гр.
- Соль - 8 гр.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Лимон , апельсин
Для сметанного крема:
- Сметану 25-30% жирности - 100 гр..
- Сахарная пудра - 100 гр.
✅✅✅
Способ приготовления
✅ 1.
Натираем морковь на мелкой терке. Апельсин и лимон тщательно моём, натираем цедру на самой мелкой терке. Выдавливаем сок.
✅ 2.
Муку просеиваем с содой ( разрыхлителем) и солью.
✅ 3.
Взбиваем яйца, затем постепенно добавляем сахар и продолжаем взбивать до бела, примерно 7-8 минут.
✅ 4.
Вливаем тонкой струей растительное масло и при этом продолжаем перемешивать массу.
✅ 5.
Яичную смесь соединяем с орехами, слегка перемешать.
Добавляем морковь и в три захода вводим муку с содой.
Перемешиваем до однородного состояния, но не долго.
✅ 6.
Форму застилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом.
✅ 7.
Выливаем тесто в форму для выпекания и выпекаем 45-60 минут при температуре 180 градусов.
Остывший пирог извлекаем из формы.
✅ 8.
Пока пирог выпекался в духовке, готовим сметанную заливку.
Сметану смешиваем с сахарной пудрой и взбиваем. Если сметана не очень жирная, то взбить не получиться. Она просто растекается.
Желательно взять сметану 25-30 процентов жирности.
Взбиваем сметану, смазываем верх морковного пирога.