Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. В этой статье речь пойдёт о ценном растении - шпинате и как всегда коротко о главном.
Шпинат отличается высокой питательной ценностью, по содержанию белка шпинат уступает только мясу. В шпинате так же содержатся жиры, углеводы, минеральные вещества, среди которых, ведущее место принадлежит калию и очень много витаминов, в том числе В1, В2 и В6. Шпинат чемпион среди растений по содержанию йода, который предохраняет наш организм от старения.
Растение холодостойкое, сроки посева с середины апреля до середины августа, чтобы получать зелень в непрерывном режиме, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом в 10 - 15 дней.
Землю в борозде перед посевом нужно хорошо пролить,
сеем семена на глубину 2 см., раскладываем семена через 5 - 7 см. друг от друга.
Затем засыпаем небольшим слоем грунта.
Лучшее соседство при посадке шпината - с редисом, луком, картофелем
и не удачный сосед - свёкла.
Земля, где будет выращиваться шпинат не должна быть кислой, всходы могут появиться на 5 - 7 сутки.
Если шпинат посеять часто, то подросшие растения придётся продёргивать, шпинат отрицательно реагирует на загущение, быстрее образует стебель и теряет качество.
По мнению садоводов, один из самых популярных и любимых сортов - шпинат “матадор”,
листья тёмно - зелёного цвета слегка пузырчатые, листья сочные и вкусные, сорт рекомендуется для свежего потребления, кулинарной переработке и замораживания.
Этот сорт наращивает максимальную массу зелени в средние сроки, устойчив к низким температурам и цветушности, обязателен регулярный полив. Шпинат относится к тем овощам, которым свойственно накапливать нитраты, поэтому его нельзя перекармливать азотными удобрениями, питание растения должно быть сбалансированным. Убирают шпинат, когда начинается образование цветочных стеблей, при осеннем посеве растение к этому времени обычно имеет 10 - 12 листьев.
Бороться с вредителями и болезнями шпината достаточно сложно, так как листовые овощи не рекомендуют опрыскивать ядохимикатами, поэтому для профилактики важно соблюдать агротехнику, необходимо размещать посев шпината вдали от грядок со свёклой, также тщательно выпалывать сорняки и удалять с участка поражённые вредителями растительные остатки. При своевременных поливах и правильном прореживании, растения практически не болеют.
Хороших вам урожаев.
Всем пока, до встречи в моём саду.