Экономное МЕНЮ пенсионеров!

ЭКОНОМНОЕ МЕНЮ ПЕНСИОНЕРОВ!

Меню из простых и доступных продуктов на несколько дней. Все рецепты рассчитаны на приготовление на два дня.

---

✅ ЗАВТРАК:

Рецепт каши пшённой на молоке

Ингредиенты:

• пшено — 1 стакан
• молоко — 2–4 стакана (в зависимости от желаемой консистенции каши)
• соль — по вкусу
• сахар — по вкусу

Приготовление:

1. Промойте пшено под проточной водой, пока не станет прозрачным.
2. В кастрюле доведите молоко до кипения.
3. Добавьте пшено, соль, сахар и варите на медленном огне 20–30 минут.
4. Снимите с огня, дайте настояться 10–15 минут.

---

Рецепт гренок с яйцом

Ингредиенты:

• хлеб — по вкусу
• яйца — 2 шт.
• молоко — 6 ст. л.
• соль — по вкусу
• масло для жарки — по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте яйца с молоком и солью.
2. Обмакните хлеб и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
3. Подавайте со свежим помидором.

---

Рецепт заливного пирога на кефире с яйцом и капустой

Ингредиенты:

• кефир — 250 мл
• мука — 150–180 г
• яйцо — 1 шт. (в тесто и начинка)
• сода — 0,5 ч. л.
• растительное масло — 4 ст. л.
• начинка: капуста, морковь, лук, специи, соль

Приготовление:

1. В кефире смешайте яйцо, масло, соду и муку.
2. Приготовьте начинку и выложите её в форму.
3. Залейте оставшимся тестом и выпекайте при 180–200 °C до золотистой корочки.

---

✅ ОБЕД:

Щи с квашеной капустой на курином бульоне

Компот

Салат с курицей

Рецепт икры из кабачков

Ингредиенты:

• кабачки — 500 г
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• томатная паста — 2 ст. л.
• масло растительное — 2 ст. л.
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Обжарьте овощи до мягкости.
2. Добавьте томатную пасту, соль и перец, тушите 10–15 минут.
3. Измельчите в пюре блендером.

---

✅Рецепт вермишелевого молочного супа

Ингредиенты:

• молоко — 1 л
• вода — 2 стакана
• вермишель — 150 г
• соль, сахар — по вкусу
• масло сливочное (по желанию)

Приготовление:

1. Доведите молоко с водой до кипения.
2. Добавьте вермишель, соль, сахар и варите до готовности.

---

✅Рецепт горохового супа с куриными фрикадельками

Ингредиенты:

• горох — 350 г
• вода — 1,8 л
• куриные грудки — 250 г
• картофель — 2–3 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• соль, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Промойте горох, залейте холодной водой и варите 30 минут.
2. Сделайте фарш из куриного мяса, добавьте соль и специи.
3. Сформируйте фрикадельки и добавьте в суп за 15 минут до готовности.
4. Добавьте картофель, морковь, лук и варите до готовности.

---

✅ УЖИН:

Капуста тушеная с куриным фаршем

Ингредиенты:

• капуста — 500 г
• куриный фарш — 200 г
• морковь — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• соль, специи — по вкусу
• масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Обжарьте лук и морковь до мягкости.
2. Добавьте капусту и тушите 15–20 минут.
3. Добавьте фарш, соль, специи и тушите ещё 10 минут.

---

Картофель отварной с селедкой

Ингредиенты:

• картофель — 500 г
• сельдь — 200 г
• лук — 1 шт.
• соль — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите картофель, нарежьте кубиками.
2. Сельдь нарежьте ломтиками, лук — полукольцами.
3. Подавайте картофель с селедкой и луком.

---

💡 ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ:

• Кисель яблочный:
• Нарежьте яблоки, залейте водой, варите 10 минут.
• Процедите, добавьте крахмал и варите до загустения.
• Блины со сметаной:
• Смешайте муку, яйца, молоко, соль и сахар.
• Жарьте блины на сковороде.
• Подавайте со сметаной.

Приятного аппетита! Эти блюда помогут сэкономить время и деньги, оставаясь при этом вкусными и питательными.