Вы можете тратить тысячи на косметику, уходовые процедуры, визиты к косметологу, а отражение в зеркале все равно не радует? Утром лицо выглядит усталым, на нем постоянные высыпания, отечность и морщинки не по возрасту?
Иногда причина не в косметике, а в том, что вы едите каждый день. Сахар, молочные продукты и глютен могут незаметно влиять не только на самочувствие, но и на внешний вид. Но стоит ли полностью отказываться от них и насколько они действительно «виноваты»? утром лицо выглядит усталым, появились мелкие высыпания или кожа потеряла сияние?
Давайте разбираться вместе с врачами Кутузовского центра Evolutis Clinic, как именно питание отражается на коже и здоровье.
Сахар — ускоритель старения и воспалений
Избыток сахара в рационе — один из ключевых факторов преждевременного старения кожи. Главный механизм — гликация. Это процесс, при котором молекулы сахара «склеивают» белки, в том числе коллаген, делая их жесткими и неспособными удерживать влагу. В результате:
- кожа теряет упругость;
- появляются морщины;
- ухудшается цвет лица;
- усиливается пигментация.
Кроме того, сахар влияет на гормоны. Резкие скачки глюкозы и инсулина стимулируют выработку кожного сала и провоцируют воспаления и акне. Кроме того, сахар удерживает воду в клетках, что приводит к отекам, мешкам под глазами и одутловатости лица. Не стоит забывать и про общее здоровье — избыток сахара в рационе связан с риском ожирения, инсулинорезистентности, сахарного диабета 2 типа и нарушения микрофлоры кишечник.
Важно! Осторожность нужна и с подсластителями (стевией, ксилитом, эритритом) и натуральными источниками глюкозы и фруктозы: фруктами, ягодами, сухофруктами. Так, некоторые подсластители могут вызывать расстройство желудка или искажать восприятие сладкого вкуса, провоцируя переедание. Избыток фруктов, особенно натощак или в виде соков или смузи, может вызывать резкие подъемы глюкозы в крови. В ответ повышается инсулин, а при регулярных скачках со временем может формироваться инсулинорезистентность. Избыток простых сахаров (даже из фруктов) повышает общую калорийность рациона, может способствовать набору веса, увеличивает нагрузку на печень.
Лактоза — не всегда «дружит» с кожей
Молочные продукты — источник белка и кальция, но подходят не всем. У части людей есть непереносимость лактозы — дефицит фермента лактазы. В этом случае возникают: вздутие, дискомфорт в животе, нарушения стула.
Но даже без явной непереносимости молочные продукты могут влиять на кожу. Они способны стимулировать выработку инсулиноподобного фактора роста (IGF-1), который усиливает работу сальных желез и способствует появлению высыпаний.
Иногда это проявляется как так называемое «молочное лицо»: отеки, мешки под глазами, воспалительные элементы, особенно в нижней трети лица.
Но полностью исключать молочные продукты без показаний не нужно — все зависит от индивидуальной реакции организма.
Глютен — мифы против реальности
Глютен — белок, содержащийся в пшенице, ржи, ячмене. Последнее время его обвиняют во всех грехах, от прыщей до хронической усталости.
Глютен действительно вреден при:
- Целиакии — аутоиммунном заболевании, при котором глютен повреждает стенки кишечника, вызывая серьезные нарушения пищеварения.
- Чувствительности к глютену — менее выраженной реакции, проявляющейся вздутием, усталостью, головными болями.
Это может приводить к воспалению слизистой кишечника, нарушению всасывания питательных веществ, дефициту витаминов и микроэлементов. Внешне это может проявляться: сухостью кожи и высыпаниями, неровным тоном лица, ощущением «отечности».
Но для здоровых людей без целиакии или чувствительности глютен не представляет угрозы. Более того, продукты с глютеном (макароны, хлеб) содержат важные витамины группы B и пищевые волокна. Поэтому полный отказ от глютена оправдан только при медицинском показании. В остальных случаях достаточно наблюдать за реакцией организма и корректировать питание при необходимости.
Отказываться ли от сладкого, молочного и продуктов с глютеном?
Главное — не уходить в крайности и не исключать все подряд.
Рациональный подход:
- Потреблять сахар, в том числе с фруктами и сахарозаменителями) в умеренном количестве.
- Наблюдать реакцию на молочные продукты.
- Исключать глютен только при подтвержденной чувствительности к нему.
Если есть проблемы с кожей, которые не удается решить косметикой и профессиональными процедурами, то стоит проверить состояние здоровья:
- оценить уровень глюкозы и инсулина;
- проверить ферритин, витамины В12 и D;
- при необходимости — пройти обследование ЖКТ.
Подводя итоги — сахар, молочные продукты и глютен сами по себе не «враги». Но при их избытке в рационе или индивидуальной чувствительности они могут сказываться на состоянии кожи. Красота действительно начинается изнутри — и иногда первый шаг к ней лежит не в косметологии, а в диагностике и пересмотре питания.
А вы замечали у себя чувствительность к каким-то продуктам?