Хотите удивить близких простой, но аппетитной закуской? Приготовьте кальмары в кляре – они получаются невероятно сочными внутри и аппетитно хрустящими снаружи. Готовятся они молниеносно, всего из четырех доступных ингредиентов, так что смело делайте двойную порцию – добавки точно попросят!
Ингредиенты:
▫️ 500 г сырых кальмаров
▫️ 3 ст. л. муки
▫️ 1 яйцо
▫️ 120 г панировочных сухарей
Размороженные и очищенные кальмары нарежьте кольцами толщиной не более 1 см.
Лайфхак:
чтобы резать было проще, сперва протрите кальмары салфеткой.
В отдельной тарелке взбейте яйцо с щепоткой соли и перца. Для более золотистого цвета и хрустящей корочки выбирайте яйца с ярким желтком от «Ряба».
В две плоские тарелки насыпьте муку и панировочные сухари. Каждое колечко кальмара сначала обваляйте в муке, затем окуните во взбитое яйцо и, наконец, щедро запанируйте в сухарях.
Жарьте обваленные кольца на разогретой сковороде на растительном масле. Помните, что кальмары готовятся очень быстро, будет достаточно пары минут.▫️
А вы любите морепродукты? Готовите их самостоятельно?