Салат Максим с курицей и грибами

Очень вкусный и бюджетный салат, который подойдет для праздничного стола или для семейного ужина. 

Простой состав. Идеальное сочетание ингредиентов. Много белка. Семья довольна. Что еще нужно для счастья?!

Мои пропорции:

• куриные окорочка - 3 шт
• репчатый лук - 2 шт
• шампиньоны консервированные - 1 банка
• солёные огурцы - от 2 шт
• растительное масло - для жарки
• майонез - для заправки

Способ приготовления:

Отварить куриные окорочка, снять с них кожу, отделить филе от костей и нарезать.

Перед варкой добавляю соль и перец.

Использую только хорошо отделяющееся мясо. Куда деваю остатки, написала в конце статьи.

Не мельчу, чтобы салат не сливался с майонезом.

Солёные огурцы нарезать на кусочки среднего размера. Переложить в дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.

Каждый шампиньон порезать на четыре части и переложить к огурцам.

Лук нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости.

Лук можно нарезать любым удобным способом.

Жарю до мягкости и румяности.

Добавить к луку огурцы с грибами и прогреть вместе 2 минуты.

Соединить все подготовленные ингредиенты в салатнике.

Заправить майонезом.

Подробное видео с приготовлением этого салата есть на моих каналах 👇🏻

Салат Максим в ВК

Салат Максим на RuTube

На заметочку:

Куриный бульон не выливаю. Разливаю его по контейнерам, дополняю остатками курицы, которые я счищаю с костей и замораживаю.

Такая заготовочка очень спасает, когда нет времени на приготовление супа. 

В такие дни, я достаю контейнер из морозилки и ставлю отогреваться на плиту. Пока льдыха оттаивает, делаю зажарку. Затем добавляю ее в уже разогретый бульон, забрасываю вермишель и куриный супчик на скорую руку готов!

Надеюсь статья была для вас интересной. А если вам больше нравится смотреть и слушать, то подписывайтесь на меня в VK Видео или на RuTube. Там все самое свежее и интересное!