В 2014 году исследователи из НАСА провели эксперимент с выращиванием кейла на борту Международной космической станции (МКС). Удивительно, но кейл успешно процветал в космосе, несмотря на отсутствие гравитации и ограниченные ресурсы. Он продолжал расти и производить здоровые листья, которые можно было употреблять в пищу экипажем МКС, поэтому кейл можно смело считать растением будущего, когда человечество будет осваивать новые планеты или заниматься космическим земледелием.
Вес готового блюда на 2 персоны: 600 г
Готовить: 20-25 мин.
Ингредиенты
- Птитим 150 гр.
- филе окуня 2-3 шт.
- устричный соус 20 гр.
- пряное сливочное масло 20 гр.
- сливки 22% 100 гр.
- кейл 30 гр.
- сливочное масло 10 гр.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Вскипятите 400 мл воды в кастрюле. Посолите. Засыпьте в воду птитим. Накройте крышкой. Варите 18-20 мин. на медленном огне, периодически помешивая. Затем слейте воду. Пока варится птитим 18-20 мин
Шаг 2
Рыбу осмотрите на наличие костей. Заметные удалите. Сделайте неглубокие надрезы на коже. Не солите, масло уже соленое! Разогрейте сковороду с 1 ст л растительного масла и обжарьте филе по 30 сек с каждой стороны на сильном огне. Убавьте огонь до минимума, добавьте пряное и сливочное масла и жарьте рыбу еще 4-5 мин, поливая филе растопленным маслом сверху.
Шаг 3
Переложите окуня на тарелку и влейте в сковороду сливки и устричный соус. Порвите кейл на небольшие кусочки и добавьте к соусу. Готовьте 2-3 мин помешивая. Следите, чтобы сливки не кипели, они могут свернуться. Добавьте готовый птитим и перемешайте. Подавайте филе окуня с птитимом сразу же
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома