Стейки из свинины на сковороде — это быстрый и сытный вариант для домашнего ужина. Главный секрет идеального результата — не пережарить мясо. Свиной карбонад или вырезка готовятся очень быстро, и если передержать их на огне, белок сожмется, потеряв всю влагу. В этом рецепте мы используем легкий маринад с соевым соусом и крахмалом: он помогает специям и чесноку лучше удерживаться на поверхности, а также способствует быстрому образованию красивой аппетитной корочки без пересушки самого стейка.
Ингредиенты:
- Свинина — 700 г
- Майонез — 2 ст. л
- Соевый соус — 3 ст. л
- Картофельный крахмал — 1 ст. л
- Чеснок — 4 зубчика
- Чёрный молотый перец — ⅓ чл.
- Паприка — ½ чл.
Пошаговый рецепт:
Шаг 1.
Лучше отбейте стейки, так они будут нежнее.
Шаг 2.
Добавьте майонез, соевый соус, крахмал для стабилизации майонеза, чтобы он не свернулся при нагревании, чеснок, чёрный перец и паприку.
Шаг 3.
Ставьте маринад от 30 минут до часа, так он просолится лучше.
Шаг 4.
Жарим около 15-20 минут до готовности, приятного аппетита, подавать можно с любым любимым гарниром.
Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал «Рецепты с Tina Lee»! 😉
🔔 Нажмите на колокольчик, чтобы Дзен сразу сообщал вам о новых пошаговых рецептах.
📢 Делитесь рецептами с друзьями — давайте собирать нашу кулинарную книгу вместе! Буду очень рада вашим лайкам! 👍
💬 Пишите комментарии! Я читаю всех. Расскажите, как вам рецепт, чтобы хотел(а) изменить или добавить? Делитесь своим мнением!
Да прибудет с вами чистая посуда! 😄✊
Для связи и вопросов по рекламе
Личный VK ⬅️