Пролетела еще одна неделя — и снова мне есть, что рассказать про наш маленький огородик.😁
Огурцы потянулись к потолку!
Пришлось срочно решать вопрос с опорой. Шпалеры уже не справлялись — стебли выросли настолько, что начали заваливаться и цепляться за всё подряд. Муж подвязал огурцы на штатив джутовым шпагатом — теперь оба куста стоят ровно, тянутся вверх, как и положено.
И вот главное событие недели: на одном из огурцов появился первый цветок. Маленький, ярко-жёлтый, пушистый. Это значит — скоро будут настоящие огурцы. Прямо здесь, на балконе🥹
Редиска и неожиданное открытие
Редиска растёт бодро — корнеплоды уже формируются, ещё немного и можно будет пробовать. Но главное открытие недели оказалось про ботву редиски.
Я всегда её выбрасывала. Как, наверное, большинство людей. А зря.
Оказывается, ботва редиски абсолютно съедобна и при этом очень полезна. В ней содержится больше витамина С, чем в самом корнеплоде, плюс кальций, железо и витамины группы В. По питательной ценности она ближе к листовой зелени.
Мы решили попробовать. Собрали молодые листья, промыли — и сделали салат.
Салат из того, что выросло дома.
Состав получился такой: ботва редиски, домашняя руккола, фиолетовый базилик, магазинные огурцы, греческий йогурт, лимонный сок, соль. Йогурт дал нужную кремовость.
Ботва по вкусу похожа на молодую рукколу, только помягче. В сочетании с базиликом и лимоном это работало очень хорошо.
Думаю, многие даже не подозревают, сколько полезного обычно летит в мусорное ведро вместе с ботвой. Оказывается, это можно и нужно есть.
Помидоры просятся на простор
Помидоры за эту неделю заметно вытянулись. Стебли крепкие, листья тёмно-зелёные — растение явно чувствует себя хорошо, но горшок уже становится тесноват. Пора пересаживать в ёмкость побольше, иначе корням некуда будет расти.
Это, пожалуй, самый ответственный момент во всём нашем огородном эксперименте — томаты капризнее огурцов, и пересадка должна пройти аккуратно. Расскажу, как справились, в следующем посте.
Итого недели
Огурцы с первым цветком, редиска с вкусной ботвой, из базилика уже несколько раз делали салат, помидоры готовы к переезду. Всё это на подоконнике обычной московской квартиры.
#огороднабалконе #огородвквартире #огурцы #редиска