Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я готовлю маринад для шашлыка из шампиньонов.
Подробный состав и количество ингредиентов ✍️в конце статьи.
Шампиньоны чистим, моем, у меня шампиньоны крупные, поэтому разрезаю пополам и складываю в кастрюлю.
Готовим маринад:
измельчаем базилик
и пересыпаем в подготовленную ёмкость,
затем чеснок, пропускаем через пресс,
добавляем майонез,
лимонный сок,
хмели - сунели,
чёрный молотый перец
и соль.
Перемешиваем.
Шампиньоны пересыпаем в п/э пакет,
добавляем маринад,
завязываем пакет
и аккуратно перемешиваем.
Мариноваться шампиньоны должны 2 - 3 часа.
Шашлык из шампиньонов замариновался, жарить мы его будем на решётке.
Потребуются: 1 кг. шампиньонов /свежих/, 200 гр. майонеза, 5 - 7 зубчиков чеснока, 2 ч.л. сока лимона, базилик лимонный несколько веточек, соль, перец, хмели - сунели по вкусу.
Всем пока, до встречи на моей кухне.