Салат 🥗 из Сурими с соусом Айоли.
Ингредиенты:
Крабовое мясо имитация Сурими- 80гр
Кукуруза 🌽 консервированная - 60гр.
Огурец-40гр.
Айсберг -40гр.
Рис - 20 гр сухого.
Средиземноморская соус Айоли французского происхождения Айоли
Желток — 1 шт.;
Дижонская горчица — 5 г;
Чеснок — 5 г;
Лимонный сок — 4 г;
Оливковое масло-200гр;
Соль — 1гр
Технология приготовления Айоли :
Мелко нарезать чеснок.
Пробить яйцо, всю горчицу, чеснок и лимонный сок погружным блендером до однородности.
Продолжая взбивать на средней скорости, тонкой струйкой вливать Оливковое масло до получения консистенции майонеза.
Оформление блюда:
Рис отваренный перемешать с мелко нарезанный Айсбергом. Соединить с соусом Айоли.Добавиит кукурузу . Украсить салат слайсами огурца.
Приятного аппетита 🙏❤️👍
#рецептыотшефа@chefoleg
#салатизсурими@chefoleg
#айоли@chefoleg
Для связи в MAX👍
https://max.ru/join/fkR7p107HK7Wze8_s-wDU_4HY7QGEFjTKG_QXHzQARs
Для связи в VK👍
https://vk.ru/wall-229062074_195
