Можно ли есть острое при изжоге? Правда ли, что язву лечат молоком? И почему бананы полезны, а яблоки под запретом при синдроме раздраженного кишечника? Врач-гастроэнтеролог НМИЦ ЛРЦ Минздрава России Алина Терентьева развенчивает популярные мифы о питании при заболеваниях ЖКТ и объясняет, как найти свои личные триггеры, а не мучить себя универсальными диетами.
Мифы и факты
Современная медицина показывает: при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), язвенной болезни, синдроме раздраженного кишечника (СРК) нет строгих запретов на конкретные продукты для всех. Каждый организм реагирует по-своему. Важно найти ваши личные триггеры и соблюдать разумные ограничения на определенное время.
ГЭРБ: Изжога и рефлюкс
Миф: Нельзя острое, шоколад, кофе, цитрусовые, молоко.
Реальность: Крупные исследования показывают, что данные продукты не усиливают рефлюкс и не повреждают пищевод, а фрукты, наоборот, могут защищать. Однако существует индивидуальная чувствительность: пациент сам снижает потребление продуктов, вызывающих симптомы.
Что делать:
• Ведите пищевой дневник 1-2 недели
• Ешьте 3-4 раза в сутки, избегайте частых перекусов
• Последний прием пищи — за 3 часа до сна
• Снижайте вес, если есть лишний
Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки
Миф: Только молочная диета, никаких специй и рыбы.
Реальность: Главное — сбалансированное питание. В острой фазе избегайте грубой пищи.
Что делать:
• Острая фаза (первые 1-2 недели): протертая пища, супы, паровые котлеты
• Восстановление: постепенно расширяйте рацион
Синдром раздраженного кишечника (СРК)
Единственный доказанный метод: диета со сниженным содержанием FODMAP.
FODMAP — углеводы, вызывающие вздутие при СРК: фруктаны (лук, чеснок, пшеница, рожь, бобовые), лактоза (молоко, мягкие сыры, йогурт), фруктоза (яблоки, груши, манго, мед), полиолы (авокадо, чернослив, грибы, капуста, жвачка с сорбитом).
Можно есть: бананы, апельсины, клубника, морковь, огурцы, картофель, рис, овес, твердые сыры, курицу, рыбу, яйца, миндальное молоко, грецкие орехи (маленькие порции).
Важно! Соблюдать диету нужно под контролем врача! FODMAP-вещества – это пребиотики! Они нужны для роста здоровой и разнообразной микробиоты вашего кишечника.
🛈 Материал подготовлен Федеральным государственным автономным учреждением «Национальный медицинский исследовательский центр «Лечебно-реабилитационный центр» Министерства здравоохранения Российской Федерации». Лицензия № Л041-00110-50/00553402 от 13.03.2020 ОГРН 1067746916632, ИНН 7733574898
Информация носит справочный характер и не является публичной офертой. ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ.