Учёные из Гарвардского университета пришли к выводу, что натуральное мороженое на основе молока и сливок может оказывать положительное влияние на здоровье — при условии умеренного потребления и качественного состава.
Анализ данных десятков тысяч участников показал, что люди, которые периодически включали такой десерт в рацион, демонстрировали более благоприятные показатели обмена веществ и реже сталкивались с риском развития диабета второго типа. Речь идёт именно о классическом продукте, а не о сильно переработанных вариантах с добавками.
Исследователи отмечают, что молочные жиры и кальций в составе могут замедлять усвоение сахара, снижая резкие скачки глюкозы и инсулина. Дополнительную роль играет и наличие линолевой кислоты (CLA), которую связывают с потенциальным снижением метаболических рисков. Кроме того, важен и поведенческий аспект: умеренное и осознанное отношение к сладкому помогает избегать жёстких ограничений и последующих срывов.
Если вам понравилась наша статья, не забудьте поставить лайк👍Подписывайтесь на канал Еда.Шоу в Дзене — у нас тут вкусно и полезно!
Наш сайт и социальные сети:
- Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» — https://eda.show
- RuTube — https://rutube.ru/channel/24739193
- Телеграм — https://t.me/eda_show
- Max — https://max.ru/eda_show
- Вконтакте — https://vk.com/edashow
- Одноклассники — https://ok.ru/edashow