В сегодняшнем выпуске The Ileach (еженедельная газета, которая является главным источником новостей для острова Айла (Islay). Газета позиционирует себя как «голос Айлы») вышла новость, что компания Ian Macleod Distillers открыла новую винокурню Laggan Bay, расположенную рядом с новой пивоварней Islay Ales в Гленэйдэйле, напротив аэропорта Айлей — 11-ю винокурню на острове.
По этому случаю Леонард Рассел, управляющий директор Ian Macleod Distillers (IMD), и его сын Том Рассел, руководитель отдела международного развития бизнеса IMD, вместе с управляющим винокурни Малкольмом Ренни наполнили первую бочку в день открытия — 2 апреля 2026 года. Этот момент знаменует начало производства и долгосрочную перспективу развития винокурни.
Винокурню возглавляет Малкольм Ренни, уроженец острова Айлей с многолетним опытом производства шотландского виски. Он собрал на острове новую команду винокуров, которые сосредоточились на создании виски, отражающего особенности места и замысел. С самого начала они уделяли особое внимание чистоте спирта и сбалансированному вкусу, чтобы создать собственный стиль, характерный для Айлея.
Винокурня, расположенная на берегу залива Лагган, получила свое название в честь этого продуваемого всеми ветрами побережья, с которого открывается постоянно меняющийся вид на Атлантический океан. В этих водах часто встречаются афалины — их присутствие отражено в логотипе винокурни. Расположение влияет как на характер винокурни, так и на ответственность, которую она несет за работу в уязвимой прибрежной зоне.
По мере развития Laggan Bay Distillery компания стремится внести весомый вклад в развитие острова Айлей, создавая рабочие места для местных жителей и инвестируя в развитие региона. В этом году винокурня примет участие в фестивале Fèis Ìle. 31 мая 2026 года винокурня откроет свои двери для посетителей, чтобы все желающие могли познакомиться с производством и командой.
Леонард Рассел сказал: «Наполнение первой бочки в Laggan Bay — важный момент для нас как для семейного бизнеса. Мы строили эту винокурню с прицелом на долгосрочную перспективу, зная, что виски обретет свой собственный характер. Мы здесь не для того, чтобы копировать то, что уже есть на острове Айлей, — мы здесь для того, чтобы дополнить это виски, созданным под влиянием места, наших людей и решений, которые мы принимаем с самого начала».
При проектировании винокурни особое внимание уделялось рациональному природопользованию. На территории есть водно-болотные угодья для утилизации жидких отходов и сохранения местной флоры и фауны. Компания будет изучать возможности использования возобновляемых источников энергии в сотрудничестве с другими местными организациями.
После заполнения первой бочки винокурня Laggan Bay Distillery приступает к производству нового односолодового виски с острова Айлей.
Каким будет новый виски я не знаю, но так являюсь большим любителем виски с о. Айла, очень рад такому событию, особенно на фоне недавних новостей об оптимизации управления и сокращения персонала на Bowmore и Laphroaig, о чем подробно уже писал в конце обзора: Виски Laphroaig Port Wood.