Всем привет! Сеть Винлаб весной немного обновила пивной ассортимент. Среди прочего появились и новые "немцы" с которыми я решил немного познакомиться. За свою жизнь я испробовал довольно много различного немецкого пенного. И то что привозили к нам и то что никогда не привозили к нам (это было в рамках путешествий по родине Клинсманна и Бирхоффа). Поэтому из того, что сейчас продается в России, меня сложно удивить чем-то новым. Но Винлабу это удалось, Jacobinus Hefeweizen я никогда не пробовал, поэтому с радостью выменял чебурашку за 300 рублей на кассе и отправился домой снимать пробу.
Пару слов о самом пиве от производителя:
Jacobinus Hefeweizen — прекрасный немецкий пшеничный эль, сваренный на монастырской пивоварне в Эшвеге. Его изготавливают по старинном рецепту, придерживаясь немецкого Закона о чистоте пивоварения из душистого хмеля сорта Халлертау и четырех сортов солода (Weizenmalz, Pilsner Malz, Karahell, Münchner Malz). Пиво обладает отменными органолептическими свойствами и станет хорошим сопровождением к колбаскам, жареной свинине, блюдам из яиц, острым салатам, спарже и рыбе, а также мороженому.
Следует отметить, что пивных коллекционеров определенно порадует пробка - посмотрите какая красота!
Ну и про пивоварню тоже надо немного рассказать:
Пивоварню Eschweger Klosterbrauerei в 1839 году основал мясник Георг Кристоф Андреас. Завод находится в одном из зданий бывшего Августинского монастыря, построенного в готическом стиле. Сегодня в строгом средневековом здании под красной черепицей располагается современное пивоваренное производство с годовым доходом 8,5 миллионов евро и объемом производства свыше 80 тысяч литров в год. На заводе, где работает всего 45 человек, производят как традиционное солодовое и пшеничное пиво, так и оригинальные сорта лимонного и виноградного пива. Ежегодно продукция Eschweger Klosterbrauerei принимает участие в различных пивных конкурсах. На одном из таких мероприятий в 2013 году пивоварня получила золотую награду за создание нового сорта пшеничного пива.
Дизайн криво наклеенной этикетки типично немецко-региональный минимализм с фотографией завода.
Сразу хочу отметить свежесть экземпляра: на момент дегустации ему было около двух месяцев. В нынешних реалиях это довольно хорошая свежесть. Я всё же настоятельно рекомендую всем любителям стиля приобретать вайцены как можно более свежее, а не излете срока годности по акции. Увы собственный это подтверждает и в результате скидка на цену распространяется и на вкус (в будущем я расскажу более подробно о таком опыте с пивом из Перекрестка, а сейчас сосредоточимся на Якобинусе). Приступаем к дегустации:
Jacobinus Hefeweizen. Светлый вайцен, abv. 5,6%, энс 12,7%, стоимость 300 рублей за 0,5 в сети Винлаб. Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи. Произведено: Eschweger Klosterbrauerei (Эшвег, ФРГ). Дата розлива: 09.02.2026 (за 2 месяца до дегустации).
Визуал в бокале мутноватый, чуть прозрачный, бледный с густой пенной шапкой. Аромат подвальный, чуть подкопченый, с тонами специй и выпечки. Вкус освежающий, скорее сухой с нотками спелого и копченого банана и тонами свежих фруктов. Послевкусие сухое, освежающее, чуть фруктовое с нотами специй, свежих фруктов и хмеля, но без явной горечи. Тело плотное, но не очень нажористое. В процессе употребления пиво становится как будто легче и появляются нотки изюма. Вкусный, не совсем классический, но довольно интересный вайцен. Мне понравился.
Моя оценка: 4,5 из 5
Всем спасибо за внимание! Ну и по традиции подписывайтесь на канал, это позволит вам оставлять комментарии к моим обзорам и не пропускать новые выпуски.
Отдельно говорю спасибо тем, кто поддерживает канал рублем. Благодаря вам здесь выходят новые обзоры!
Так же не забывайте подписываться на мой телеграм-канал, там выходят видео, которых нет на Дзене!