Сытный и вкусный салат с мясом. Говядина в этом салате - это классический вариант приготовления, но можно использовать и куриное филе. Получается очень вкусно, говядина даёт сытость, а маринованный огурчик пикантность.
В морозилке залёживался маленький кусочек говядины, для полноценного блюда маловато, а вот для того, чтобы приготовить вкусный салат - самое то.
Ингредиенты:
- 200 г. говядины
- 1 небольшая головка репчатого лука
- 2 куриных яйца
- 100 г. маринованных огурцов
- растительное масло для жарки
- соль по вкусу
- майонез для заправки
Для начала отвариваем любым удобным способом мясо (в кастрюле, с скороварке). Полученный бульон я разливаю по маленьким пластиковыми контейнерам и убираю в морозилку. Потом буду использовать его для приготовления гарнира из риса или гречки.
Остывшее мясо разделяю на волокна и отправляю в глубокую миску.
Яйцо разбиваю в пиалку, добавляю соль и слегка взбиваю.
Готовлю тонкие яичные блинчики.
Нарезаю готовые блинчики соломкой и отправляю к мясу.
Репчатый лук нарезаю на четвертинки и обжариваю на небольшом количестве растительного масла. Сильно зажаривать не нужно, пусть лук останется слегка хрустящим.
Даю луку немного остыть и отправляю к остальным ингредиентам.
Маринованные огурцы нарезаю соломкой и тоже отправляю в миску. Заправляю салат майонезом и перемешиваю.
Попробуйте на вкус и при необходимости доведите салат до вкуса солью и молотый перцем. Приятного аппетита!
И традиционные ссылки, в этот раз на салаты, которые точно заслуживают вашего внимания 👇