Какая она — ваша идеальная каша? Я полюбила пшенную только в сознательном возрасте. Раньше думала — пфф, несъедобно! А ну, сварим-ка ее на молоке. Добавим грушу в карамели, собственноручно приготовленной. Что это будет за каша! Действительно чудесная:)
Вес готового блюда на 2 персоны: 630 г
Готовить: 15-20 мин.
Ингредиенты
- пшеничная крупа 160 гр.
- молоко 250 мл.
- сахар 70 гр.
- сливочное масло 40 гр.
- груши 1 шт.
- миндальные лепестки 10 гр.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Пшено залейте 250 мл воды (это объем приблизительно одного стакана) в кастрюльке. Доведите до кипения и выпарите воду. Влейте молоко, всыпьте 1 ст.л. сахара и перемешайте. Варите 13-15 мин. на среднем огне. Пока варится каша 13-15 мин. Промойте груши. Удалите плодоножку и косточки. Нарежьте груши кубиком около 1 см. Разогрейте сковороду с половиной сливочного масла и добавьте каплю растительного, чтобы масло не горело. Обжаривайте грушу 2-3 мин. Добавьте оставшийся сахар. Карамелизируйте грушу, помешивая, 3-4 мин. на среднем огне.
Шаг 2
В готовую кашу добавьте оставшееся сливочное масло и перемешайте. Кашу выложите в тарелки. Сверху выложите грушу в карамели. Посыпьте миндальными лепестками. Подавайте сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома