Это блюдо готовится просто и быстро, а получается сытно, вкусно и полезно.
Ингредиенты на 4-6 порций:
Вода – 2 л.
Рыба красная – 700 гр.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Пшено – 70 гр.
Соль – по вкусу
Лавровый лист – 2 шт.
Картошка – 2 шт.
Перец горошком – 3 шт.
Зелень для подачи
Способ приготовления:
1. Рыбу промыть. Залить холодной водой. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить, снимая образовавшуюся пенку, минут 20-25.
2. Лук, морковь и картофель очистить от кожуры и нарезать. Пшено промыть.
3. Затем рыбу вынуть из бульона. Бульон процедить. Бульон вернуть на огонь и довести до кипения.
4. В кипящий бульон добавить лук, морковь, картофель, пшено, перец горошком, лавровый лист, соль. Перемешать. И варить 10 минут.
5. Отделить филе рыбы от костей и разделить на небольшие кусочки. Вернуть рыбу в кастрюлю и убрать лавровые листы чтобы не горчило. И варить ещё минут 5 до готовности картофеля.
6. Выключить огонь и дать настояться минуть 10-15.
Подавать можно свежей зеленью. Приятного аппетит!!!
#уха #рыбныйсуп #суп #ухаизкраснойрыбы #какприготовитьуху #рецептухи #рецепты #ухарецепт #кулинария #супизрыбы #блюдаизрыбы #первыеблюда #рыбныйсупрецепт #вкуснаяуха #вкусныйсуп #какприготовитьрыбныйсуп #супизкраснойрыбы #простойрецептухи #ухадомашняя #каксваритьуху #ухаподомашнему #супсрыбой #легкийсуп