Вы знаете, как лихо сочетаются солнечные, слегка кисленькие вяленые томаты и сладкий апельсиновый сок? А если снабдить это дело диетической грудкой индейки, то да, мы получим салат «Тоскана», и тоже да — мы приготовим очень летний, свежий и исключительно сытный, за счет индейки, перекус.
Вес готового блюда на 2 персоны: 860 г
Готовить: 25-30 мин.
Ингредиенты
- филе индейки (цельное) 300 гр.
- микс салата 1 уп.
- оливковое масло 40 мл.
- апельсиновый сок 50 мл.
- соевый соус 30 мл.
- зернистая горчица 10 гр.
- перец красный 1 шт.
- томаты вяленые 30 гр.
- фольга 2 шт.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Индейку посолите, поперчите и смажьте 2 ст. л. растительного масла. Заверните в фольгу. Параллельно перец посолите, смажьте 1 ст.л. растительного масла и заверните в фольгу. Запекайте индейку и перец вместе 20 мин. при 180 гр. Ориентируйтесь на свою духовку, вам может понадобиться чуть больше или меньше времени. Пока индейка и перец запекаются 20 мин
Шаг 2
Приготовьте заправку: в миске смешайте горчицу, апельсиновый сок, соевый соус и оливковое масло.
Шаг 3
Когда перец будет готов, дайте ему немного остыть, после чего снимите с него кожицу и нарежьте соломкой. Индейку остудите полностью и нарежьте на ломтики. Вяленые томаты нарежьте полосками.
Шаг 4
В тарелку для подачи выложите микс салата, перец и вяленые томаты. Заправьте соусом и перемешайте. Подавайте салат с ломтиками индейки сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома