Сбалансированный рацион с достаточным количеством рыбы, овощей, ягод, орехов и цельнозерновых продуктов — залог успешной работы мозга. Школьникам и студентам такие простые блюда, как овсянка с ягодами, рыба на обед и горсть орехов в качестве перекуса, помогут лучше справляться с умственными нагрузками и показывать высокие результаты на экзаменах. Об этом REGIONS рассказала диетолог Ольга Редина.
Как питание влияет на работу мозга
По ее словам, мозг — один из самых энергозатратных органов. Для его эффективной работы нужны не только калории, но и специфические нутриенты: омега-3 жирные кислоты, антиоксиданты, витамины группы B, магний, железо и цинк.
«Правильный рацион способствует улучшению памяти, концентрации, скорости мышления и устойчивости к стрессу, что особенно важно для школьников и студентов в период экзаменов», — сказала она.
Топ-10 продуктов для работы мозга
Эксперт назвала лучшие продукты, которые помогут усилить концентрацию и внимание перед экзаменами:
- Жирная рыба — лосось, скумбрия, форель, сельдь
Богата омега-3 жирными кислотами, которые участвуют в формировании нервных клеток, улучшают память и внимание. Рекомендуется есть 2–3 раза в неделю.
- Ягоды — черника, голубика, малина
Содержат антоцианы — антиоксиданты, которые улучшают кровоток в мозге и защищают нейроны от старения.
- Орехи и семена — грецкие, миндаль, тыквенные семечки
Источник витамина E, цинка, магния и полезных жиров. Улучшают концентрацию внимания, снижают утомляемость и поддерживают память.
- Яйца
Богаты холином — веществом, которое необходимо для передачи сигналов между нейронами и укрепления памяти.
- Брокколи и листовая зелень
Содержат витамин K, лютеин и фолиевую кислоту, которые способствуют умственной активности и защищают мозг от повреждений.
- Темный шоколад в составе от 70% какао
Флавоноиды и немного кофеина стимулируют работу мозга, улучшают внимание и настроение.
- Цельнозерновые продукты — овсянка, гречка, бурый рис
Обеспечивают мозг «медленной» глюкозой, которая поддерживает стабильный уровень энергии и внимания.
- Авокадо
Содержит полезные жиры, которые улучшают кровоснабжение мозга.
- Зеленый чай
L-теанин и катехины повышают концентрацию внимания и защищают нейроны головного мозга.
- Какао и кофе
В умеренных количествах стимулируют внимание и улучшают кратковременную память.
Какие продукты нужно ограничить или полностью исключить
Также диетолог посоветовала ограничить потребление некоторых продуктов питания перед экзаменами. К ним относятся:
- сахар и сладости вызывают резкие скачки энергии, затем — спад и сонливость;
- фастфуд и трансжиры ухудшают кровоснабжение мозга и память;
- газированные напитки и энергетики имеют избыток сахара и кофеина в составе, что вредно для нервной системы.
Специалист объяснила, что в первую очередь школьникам и студентам важно не пропускать завтрак, потому что мозгу нужна энергия после ночного отдыха.
«Также важно пить достаточно воды, потому что даже легкое обезвоживание снижает внимание. Лучше избегать переедания и есть небольшими порциями 4–5 раз в день», — сказала она.
Питание — это фундамент школьной продуктивности. Когда ребенок получает правильные продукты, улучшаются память, концентрация внимания, настроение и способность к обучению, заключила Редина.
Ранее REGIONS писал о том, что даже при соблюдении строгой диеты и регулярной физической активности цифра на весах может оставаться на месте. Хронический стресс, недосып и гормональные нарушения могут помешать сбросить лишний вес.
Автор: Кристина Мыльникова