Всем привет! Сегодня у меня простой рецепт с использованием гречки. Получается вкусно, готовится всё в одной жаровне, мало ккал. Удобно и полезно. Идеально подходит для тех кто хочет похудеть и для здорового питания.
ГРЕЧКА ПО-ЦАРСКИ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В жаровню наливаем немного масла, растительного или можно взять сливочное. Слегка разогреваем.
Мелко нарезанный лук выкладываем в жаровню, наливаем 50 мл воды и готовим минут 5 под крышкой на не большом нагреве.
К луку выкладываем куриную голень, зачищенную от кожи. Продолжаем готовить на не большом нагреве.
Грибы нарезаем ломтиками и добавляем в жаровню.
Морковь нарезаем ломтиками. высыпаем в жаровню и готовим ещё минут 5. Если в жаровне становится сухо, подливаем немного воды, для того, чтобы овощи с курицей тушились, а не жарились.
Перец сладкий и помидоры нарезаем кубиками, не очень мелкими. Отправляем их в жаровню и готовим минут 5-7 под крышкой.
Солим, перчим по вкусу. Добавляем чеснок. Перемешиваем и готовим пару минут со специями.
Высыпаем в жаровню гречку, предварительно промытую. Заливаем горячей водой и доводим до кипения.
После закипания пробуем на вкус и по необходимости доводим до вкуса.
Нагрев уменьшаем и готовим до тех пор, пока уровень жидкости не поравняется с уровнем гречки.. После этого накрываем крышкой и готовим до готовности гречки. Затем выключаем, даём блюду отдохнуть минут 7-10 и можно будет снимать пробу!
Гречка пропитывается овощными соками и куриным бульоном. Получается насыщенный, притягательный вкус. В этом рецепте достаточно овощей, что делает это блюдо более полезным. Есть и белок и углеводы и жиры, в необходимом количестве, и клетчатка.
Такую гречку домочадцы едят охотнее, с большим удовольствием.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
масло растительное 2 ст.л. 24 грамма -216 ккал
голень куриная 7 шт 750 граммов -1163 ккал
лук репчатый 1 шт 220 граммов -93 ккал
морковь 1 шт 100 граммов -32 ккал
перец сладкий 1 шт 100 гр -26 ккал
помидоры 2 шт 330 граммов -66 ккал
соль по вкусу -0 ккал
перец чёрный молотый по вкусу -1 ккал
чеснок сухой или свежий 1/3 ч л -2 ккал
гречка 2 стакана 440 граммов -1507 ккал
грибы 230 граммов -51 ккал
вода 2 стакана 500 мл -0 ккал
ВЫХОД ГОТОВОГО БЛЮДА 2500 ГРАММОВ.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ВСЕГО БЛЮДА 3157 ККАЛ.
НА 100 ГРАММОВ:
ККАЛ-126
БЕЛКИ-9
ЖИРЫ-4,9
УГЛЕВОДЫ-11,5
#салаты #рецептыПП #салатыбезмайонеза #салатысфасолью #кухнябезфанатизма #