Простуда возникает из-за холода
Буквально на днях я разговаривал по телефону со своей тетей. Я пожаловался на дождливую погоду и на то, что мне приходится работать на улице. В ответ она выдала:
— Смотри, не простудись там!
Обожаю эту фразу.
Она такая жестокая и одновременно поэтичная. Будто я бреду по мокрой воронежской глуши и отчаянно ищу саму Смерть. , — прямо как Мадонна в фильме «Отчаянно ищу Сьюзан» .
Не знаю, как там в ваших краях, но у нас выражение «Смотри, не заболей» в холодную и влажную погоду — обычное дело. Хотя это полный абсурд. Вы не можете простудиться просто из-за холода. Это научно доказанный факт. Но люди всё равно продолжают спорить: «Но я ведь всегда простужаюсь именно зимой!»
А происходит это потому, что зимой мы забиваемся группами в перегретые дома, офисы, торговые центры, спортзалы или самолеты. Вирусы обожают такие места. Теплые, сухие помещения с искусственным климатом — это идеальная среда для их передачи от человека к человеку.
Именно поэтому я никогда не летаю на самолетах.
Мысль о том, чтобы запереться в салоне со кучей людей, которые только что принесли с улицы свеженький вирус в теплый сухой воздух, совсем не кажется мне веселой. Особенно если учесть перспективу проснуться в солнечной стране с диким кашлем.
Отоспаться впрок
Когда я работал в общепите и жаловался на усталость, коллеги постоянно твердили: «Ничего, отоспишься потом»
Но вот загвоздка: отоспаться впрок невозможно. Сон — не банковский счёт. Мы не аккумуляторы в телефонах, которые можно разрядить в ноль, а в воскресенье зарядить до 100%. Даже если в свои выходные я спал по 12 часов, то всё равно чувствовал себя разбитым. Или вялым, совершенно не понимая, чем занять остаток дня.
Кстати, именно поэтому я и начал писать. Как-то раз в 1997 году мне было невыносимо скучно. Я чувствовал себя утомленным, но спать уже не хотелось. От нечего делать я начал писать короткий рассказ. Сейчас я уже и не вспомню, о чем он был. Наверное, про работу на кухне в пабе.
Миф о том, что можно «отоспаться впрок», популярен почти так же, как и фраза «На том свете выспимся». Это еще одна глупость, которую обычно транслировали заядлые трудоголики. Я всегда над ними посмеивался. Я и сам им был и прекрасно знал: очень скоро эти же люди будут так сильно хотеть спать, что отдадут всё на свете ради хотя бы одного часа сна.
Нельзя есть остывший варёный рис
Несколько лет назад я гостил у старого друга. Поскольку у него уже появились дети, мы не могли пойти в бар и напиться в стельку, как в старые добрые времена. Поэтому мы просто заказали китайскую еду, опустошили его запасы вина и посмотрели пару дурацких фильмов по телевизору.
Утром, страдая от похмелья после дешевого красного вина, я потащился к холодильнику и начал жадно уплетать остатки риса. И тут на кухню ворвалась жена моего друга.
— Дим, ты что творишь, ради всего святого?!
— Ой, прости, ты тоже хочешь? — я протянул ей коробочку с рисом.
Она скорчила такую мину, будто перед ней разъяренный бык:
— Рис же испортился!
Я жестами попытался объяснить, что на вкус он вполне приличный. Но она стояла на своем: ни в коем случае нельзя есть холодный рис.
Серьезно?
А ведь она была права. В рисе действительно живут бактерии Bacillus cereus. Варка не всегда их убивает, точнее, не убивает их споры. Из-за этого, если вы оставите рис и съедите его холодным позже, споры могут превратиться в полноценные бактерии и вызвать отравление.
«Круто», — подумал я. Засунул тарелку на пять минут в микроволновку на полную мощность вместе с остатками лапши с курицей и слопал всё это за милую душу, запивая холодным кофе.
И всё прошло отлично.
Нельзя плавать сразу после еды
В прошлом году на отдыхе моя 12-летняя племянница собиралась искупаться в море. Вода была спокойной и гладкой, как зеркало в пруду — даже кролик бы там не утонул.
И тут моя невестка выкрикнула эту вечную, затертую до дыр фразу:
— А ну стоять! Подожди немного перед тем, как лезть в воду, ты же только что поела!
— Мам, — ответила девочка, — да какая разница?
А разницы и правда нет никакой. Она могла бы умять десять гамбургеров с картошкой фри и преспокойно поплыть. Ну, скорее всего, она умерла бы от остановки сердца еще до выхода из ресторана, но в воде ей точно ничего бы не угрожало.
Когда я был маленьким, нам втирали то же самое: «Схватит судорога, и ты утонешь!»
Родители буквально морили нас голодом. Поэтому, когда мы наконец добирались до воды, у нас просто не оставалось сил даже на то, чтобы сделать поплавок из пижамы или нырнуть на дно за тренировочным камнем (который, как нам говорили, когда-нибудь спасет нам жизнь).
Этот миф родился просто потому, что после плотного обеда нам лень заниматься спортом. Нас максимум хватает на легкую прогулку, не больше. Но это вовсе не значит, что мы не сможем этого сделать, если припрет!
Вот представьте: в древности на вас нападает саблезубый тигр. Вы что ему скажете? «Извини, приятель, зайди через полчаса, мне надо переварить обед»?
Черта с два. Вы помчитесь оттуда со всех ног. И если понадобится, переплывете реку с полным желудком. О боже мой, какой кошмар!
Нельзя готовить на оливковом масле
Несколько лет назад я гостил у родителей. Я готовил карри и хотел обжарить целую гору лука, поэтому спросил у отца, где, черт возьми, лежит масло.
Мой вспыльчивый батя ответил:
— Прямо перед твоим носом лежит, чудик!
Слово «чудик» было самым ласковым обращением к троим его детям. Все остальные слова в русском языке он любил гораздо меньше.
Я посмотрел перед собой, но увидел только подсолнечное масло.
— А оливкового у вас нет?
— Оливковое масло? Ты что, чертов салат собрался делать?!
Я и раньше спорил с отцом о том, можно ли жарить на оливковом масле. Его точка зрения была непреклонна. Он — пожилой человек, выросший на севере, где еще лет двадцать назад об оливковом масле вообще никто не слышал. И он искренне считал, что на нем никто и никогда не готовит!
Когда я сказал ему, что мой сосед по квартире всегда готовил на оливковом масле, отец просто фыркнул:
— Откуда ему-то знать?!
И это несмотря на то, что сосед был не из бедной семьи, его семья владела оливковой плантацией и жарила всё на оливковом масле с начала времен.
Спасибо за ценное мнение, пап!