Нежная зелень становится все настойчивее, вечер уступает часы дню, а кое-где появились даже первые столики на летних верандах: апрель не грянул, но наступил. И пусть это пока не весна в своем полновластном цветущем великолепии, а лишь ее обещание, мы его с готовностью принимаем и празднуем. Чем? Конечно, винами из нашей благоухающей сезонной подборки.
Рислинг с его строгим нордическим профилем отлично подходит экватору весны: сдержанный, звеняще кислотный, с сочной фруктовой ароматикой, в которой угадываются оттенки зеленого яблока, груши, лайма, белых персиков и медоносных цветов.
В бокале:
Аромат — Зрелый, фруктовый, с нотами спелого яблока, лайма, нюансами меда и пчелиного воска.
Вкус — Свежий, сбалансированный, с хрустящей кислотностью и сочными фруктовыми оттенками.
Гастрономия — Паназиатская кухня, блюда из птицы, морепродукты.
Легкое и волнующее вино из сорта, который крепко любим как на своей исторической родине, так и в нашей стране. Ркацители не обладает ярким ароматическим профилем, среди его дескрипторов спокойные оттенки груши, айвы, персика, луговых трав. В общем, именно то, что и нужно для сопровождения любования первым весенним цветом.
В бокале:
Аромат — Стройный и свежий, с оттенками меда, сухофруктов и ананасной карамели.
Вкус — Легкий, сбалансированный, со сдержанной кислотностью, средним телом и оттенками миндаля и меда на финише.
Гастрономия — Плотные пироги с сыром и мясом, овощи на гриле, салаты с овощами, сыром и грецкими орехами.
Без пузырьков в этой истории никак не обойтись. Предлагаем открыть нашу новинку — розовый брют из благородного бордосца Каберне Совиньон. Знаем, он привычнее в тихом красном исполнении, но у нас весна и праздник, потому рассмотрим другую ипостась сорта.
В бокале:
Аромат — Яркий, собранный, с оттенками красной смородины, сливы и карамели.
Вкус — Сочный, с освежающей звонкой кислотностью и нежным ягодным послевкусием.
Гастрономия — Салат с козьим сыром, клубникой и рукколой, ягодные муссы, пироги с ягодами.
Чин-чин за апрель!