Сегодня поделюсь рецептом ленивой самсы из готового слоёного теста и фарша. Фарш можно взять абсолютно любой. Готовится такая самса очень просто, получается вкусная, сочная и ароматная. Выпекаем в духовке без лишнего масла.
Видео
Ингредиенты
Слоеное тесто 500 г
Фарш 300 г
Лук 200 г
Вода 100-150 мл
Зира 1 чл
Соль 0,5 чл
Перец 0,5 чл
Яйцо 1 шт
Для приготовления понадобится слоёное бездрожжевое тесто. Заранее достаю его из морозильной камеры и размораживаю при комнатной температуре 20-30 минут.
Тем временем готовлю начинку. В миске смешиваю фарш, нарезанный лук, соль, перец, зиру и добавляю 100-150 мл холодной воды.
По желанию можно добавить любую зелень.
Каждый пласт теста разрезаю на четыре части.
Раскатываю квадратик теста до толщины 3 мм.
Фарш я также разделила на восемь на восемь частей, чтобы не осталось ничего лишнего.
На половину теста укладываю фарш, защипываю края.
Раскладываю самсу на противень, застеленный пекарской бумагой. Сверху смазываю взбитым яйцом и посыпаю семенами кунжута.
Выпекается такая самса при температуре 180-200° 25-35 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки, пирожки должны подрумяниться, а мясо внутри полностью приготовиться.
Если понравился этот рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Приятного аппетита!
#самса #рецепт #слоеноетесто #тесто