Аналитики отмечают заметное снижение цен на красную икру. По итогам I квартала 2026 года средняя стоимость деликатеса снизилась на 1,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом отдельные категории показали еще более выраженную динамику: например, самая массовая позиция – икра горбуши – подешевела на 14%.
Основная причина – рост предложения. После слабого 2024 года, когда вылов оказался минимальным, в 2025 году добыча лососевых увеличилась более чем на 40%. Это привело к росту производства икры и, как следствие, к насыщению рынка.
Сыграл свою роль и сезонный фактор: в начале года спрос на икру традиционно ниже, а в условиях экономии покупатели реже выбирают дорогие продукты.
В результате рынок постепенно возвращается к более сбалансированному состоянию после периода дефицита и высоких цен. При этом эксперты допускают, что ближе к концу года, особенно перед новогодними праздниками, стоимость икры может снова вырасти.
А мы в «Русском рыбном мире» считаем, что не обязательно ждать особого повода, чтобы порадовать себя вкусным и полезным продуктом. Тем более что сейчас – один из самых удачных моментов для покупки икры.
#русскийрыбныймир #рыбныймир #русскаярыба #рыбароссии #рыбнаяотрасль #рыбныеконсервы #краснаяикра