Нутриенты — это вещества из пищи, которые необходимы организму для нормальной работы и поддержания здоровья.
Они делятся на:
Макронутриенты (нужны в больших количествах): белки, жиры, углеводы
Микронутриенты (нужны в малых дозах): витамины и минералы
Например: железо, цинк, кальций, витамин С и другие.
Также к важным компонентам относят клетчатку, воду и антиоксиданты.
Часто можно встретить мнение: «всё можно получить из обычной еды, добавки не нужны».
И в целом это правда — в идеальной ситуации питание может покрывать потребности организма.
Но есть важный нюанс.
Получать нутриенты из пищи действительно оптимально.
Но для этого нужно, чтобы:
- питание было разнообразным и сбалансированным
- еда нормально усваивалась
А вот с усвоением всё сложнее, чем кажется.
Почему усвоение — ключевой момент
Чтобы нутриенты действительно усваивались, важно, чтобы нормально работала вся система пищеварения:
- пережёвывание пищи
- выработка соляной кислоты в желудке
- ферменты поджелудочной железы
- работа печени и желчного пузыря
- состояние кишечника и микробиоты
И это уже целая система.
По наблюдениям, у многих людей хотя бы один из этих этапов работает не идеально.
⚠️ Пример
Например, при гастрите или сниженной кислотности желудка переваривание белка может быть затруднено.
И даже при «нормальном» рационе часть нутриентов усваивается хуже.
Почему одной «нормы» может быть недостаточно
1. Уже существующие дефициты
Питание часто покрывает базовую потребность, но не всегда восполняет дефициты, которые формировались годами.
2. Повышенная потребность
Стресс, тренировки, беременность, восстановление после болезни — всё это увеличивает расход нутриентов.
3. Функциональные дозировки
Иногда нутриенты используются не только для «нормы», но и как поддержка организма.
Например:
- магний — при напряжении и стрессе
- омега-3 — при воспалительных процессах
- витамины группы B — при усталости и высокой нагрузке
Получать нутриенты из еды — это база.
Но в реальной жизни важно учитывать:
- усвоение
- нагрузку
- индивидуальные потребности
И иногда питание само по себе — это только часть решения.
Если тема интересна — дальше разберём, почему дефициты могут возникать даже при «нормальном» рационе.
А вам что ближе: все получать из еды или стараетесь сбалансировать при помощи добавок?
Больше полезных статей и рецептов:
В моем телеграм-канале @Yulya_PRO_Balance
Или канале в MAX Юля PRO Баланс