Мы с Димасиком в "Матрёшке" уже в третий раз, но впервые на завтраке. Давно планировали, но только сейчас реализовали: мы оба трудовой люд на пятидневке, поэтому утренние будни для нас не вариант, а по выходным то у Димасика рыболовные турниры, то я слишком устала на работе, что даже шевелиться не хочу. Но всё-таки собрались в первую неделю апреля...
Ресторан "Матрёшка" расположен по адресу: гор. Москва, Кутузовский проспект, дом 2/1, стр. 6. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.9. Проект принадлежит к группе Maison Dellos.
Интерьер
Добро пожаловать в единение элементов старины, современного дизайна и индустриальных мотивов!
Димасик искренне считает, что "Матрёшка" самый красивый ресторан Москвы, причём мы всё-таки много где бывали и здесь уже не первый раз.
И ресторан по-прежнему поражает масштабами: когда оказываешься внутри и всматриваешься вглубь, гости в соотношении с залом кажутся лилипутами :)
И да, я реально понимаю, почему сюда толпами водили и водят китайцев, и почему им здесь так нравится. Два этажа богатой "дореволюционной" красоты, выстроенные вокруг огромной витой чугунной лестницы. Лестница вне конкуренции. Ну где вы видели что-нибудь подобное?
Ресторан двухуровневый, на полторы сотни человек. Расстановка столов свободная, вариантов посадок великое множество. Первыми занимают места вдоль панорамных окон с видом на Москву-реку.
Мы решили уединиться и сели на нижнем ярусе, потому что здесь совершенно свободно. Покой нарушают только посетители WC :)
В декоре состаренная плитка, лампы-шары, антикварный камин, деревянная обшивка стен буазери, буфеты с многочисленными овощными и ягодными закрутками.
Ресторан безусловно выглядит парадно-нарядным, хотя лично мне в плане дизайна он сейчас кажется несколько шумным и переполненным избыточными деталями. Впрочем, он таким и задумывался.
Мы с Димасиком оккупировали небольшой столик с мягкими ушастыми креслами возле шкафа с белым фаянсом.
Меню
Шеф-повар ресторана "Матрёшка" — Сергей Мамонтов. А бессменный бренд-шеф заведения — Владислав Пискунов. Мы безоговорочно уважаем шефа Пискунова, а у нашего друга Саши, который сейчас живёт в Сочи, даже есть его кулинарная книга, по которой мы мариновали и готовили шашлык :)
Друзья, целью визита были конкретно завтраки, поэтому я не размещаю основное меню.
Завтраки представлены как в виде наборов, посвящённых какому-либо региону России (Тамбовский, Петербургский, Вологодский, Дальневосточный), так и в виде отдельных блюд, наиболее подходящих к утренней трапезе.
Димасик сообщил, что у него наилучшие предчувствия!
Сразу плюс в копилку "Матрёшки" — к каждому сету-завтраку полагается бесплатный бокал просекко. Экономия 850-950 рублей. В общем, судари и сударыни, наслаждайтесь!
Минус: на дату посещения (05.04.2026) цены на сайте от цен в ресторане отличались — в ресторане всё дороже. Не критично, но разница по каждому блюду составляла примерно 50-60 рублей, а на сеты завтраков и все 150-200. На дату публикации статьи (04.05.2026) меню на сайте актуализировали.
Наш заказ:
Вспомнились те времена, когда я три сезона подряд была Полномочным Послом фестиваля BreakFest. Сколько яиц было съедено, сколько литров игристого выпито...
Дальневосточный завтрак
Омлет с крабом, блины, красная икра, творожная запеканка, сметана.
Крабовый омлет забубённый, прям пышная перина. Разрезаешь — среди этой пышности вылезают сочные и мощные крабовые волокна.
Крабовость не просто повышенная, она абсолютная. Оценка "5+". И это даже при условии, что я не люблю омлет, а предпочитаю обычную яичницу-глазунью.
Ещё в порции два тонких блина, красная икра и сметана, помещённые в тару для соусов. Икра мелковатая, умеренной липкости и солёности. В принципе, её хватило ровно на один блин, хотя дома, конечно, я на один блин кладу побольше :) Видимо, рассчитано, чтобы первый блин пошёл под икру, а второй под сметану, что вполне логично. В целом, вкусно, оценка "5-".
Творожная запеканка похожа на улиточку-какулю :) Весьма сладкая, вся в вишнёвом варенье. Нижний слой достаточно плотный, а верхний муссовый и воздушный. Творог нежный, без крупинок. Мной эта запеканка воспринимается как абсолютно десертное блюдо, а Димасиком — как замечательное дополнение к завершению завтрака после чего-нибудь солёненького, рыбного или мясного.
Как самостоятельное блюдо на завтрак, пожалуй, для меня — нет, а Димасику — вполне-вполне. Оценка "5", но с оговоркой по уровню сладости. Димасику этот баланс сладости, приумноженной вареньем, зашёл невероятно удачно.
И радует температура подачи. Все горячие позиции — умеренно горячие, всё в должном виде дожидается свой очереди.
Петербургский завтрак
Красная рыба, свежие огурцы, блины, рисовая каша, яйцо пашот с запечёнными томатами и перцем, вишнёвое варенье, сметана.
Димасик стартовал с пашота, которое здесь подаётся в керамической кокотнице. По сути похоже на закрытую шакшуку в миниатюрной версии. Оценка "5".
Впрочем, Димасик осуждает, что на одной тарелке единовременно сервированы рыба с огурцом и молочная каша. Ему не очень нравится, что он съел солёную рыбу, наклоняется к молочному продукту и ощущает флёр этой самой рыбы.
Так вот о рыбе... Она самая обычная, совершенно не вау. Я в "Евроспаре" покупаю нерку и кижуча гораздо вкуснее. И её всего пара ломтиков, даже полноценно не распробовать. Тоже в блин завернуть, что ли? Блинчики такие же, как и в моём сете: тонкие, плоские, не дырчатые — ну чисто для того, чтобы в них что-то заворачивать. Нормально в себя всё приняли и не разорвались. Оценка "4-".
Димасик приступает к рисовой каше с карамельными яблоками...
И это абсолютный хит! Она просто невероятная, густая, сливочная, с глубоким вкусом. Уж не знаю, насколько из детства, у меня дома редко готовили рисовую кашу. В общем, замечательно, я у Димасика забрала половину. Оценка "5+".
Гарантирую, что каждый завтрак разработан так, чтобы вас насытить по полной. Мы с Димасиком, конечно, ради интереса взяли ещё кое-что, но мы профессиональные едоки со стажем, а большинству вполне хватит базового сета.
Фирменный сэндвич "Матрёшка"
Это своеобразный русско-советский оммаж сэндвичу Рубен, потому что используется хрустящая квашеная капуста, а пастрами заменено на свиной окорок. Ещё ломоть простого родного сыра — ничего вонюченького итальяно-французского. Всё это размещено между кусками поджаренного серого хлеба.
Отличный и даже какой-то уютный бутер при правильном соотношении хлеба и ингредиентов. Русский Рубен рулит. Оценка "5".
Пирожки навынос
Круглые — с бараниной, треугольные — расстегаи с рыбой.
Отменные! Лучшие из лучших, особенно с бараниной. Начинка — огонь. Хорошо чувствуют себя и на следующий день. Оценка "5".
Итоги
По утрам в "Матрёшке" складно, ладно и не особо накладно. Вручаем ресторану Утренний комбо-Джульен :)
Благодарю за внимание, друзья! Подписывайтесь на мой телеграм-канал! Там я регулярно выкладываю разное, связанное с едой и нет, а также много новых постов, опросов и фотографий, которых не будет в Дзене. И там вы сами сможете в комментариях беспрепятственно делиться своими фото :)