Сочные и ароматные рыбные сиченики, с хрустящей золотистой корочкой -вкусное блюдо, которое готовится просто из доступных ингредиентов. Ингредиенты: Рыбное филе — 800 гр. Лук репчатый — 4 головки Рецепт приготовления
Рыбные сиченики
Сочные и ароматные рыбные сиченики, с хрустящей золотистой корочкой -вкусное блюдо, которое готовится просто из доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
Рыбное филе — 800 гр.
Лук репчатый — 4 головки
- Хлеб пшеничный — 50 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Свекла - 3 шт.
- Морковь - 4 шт.
- Молоко - 1 стакан
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
Рецепт приготовления
- Хлеб размочить в молоке.
- Лук помыть, очистить и нарезать кубиком.
- Рыбное филе промыть, нарезать и пропустить через мясорубку вместе с хлебом и луком.
- Добавить соль, перец, сырое куриное яйцо, 3 ст. л. молока и хорошо перемешать.
- Из полученного фарша сформировать сиченики овально-приплюснутой формы. В муке не обваливать!
- Свеклу и морковь очистить, нарезать кружочками и разделить на 3 части.
- В кастрюле заполнить дно одной частью овощей и выложить на них сиченики в один слой.
- Затем сверху уложить вторую часть овощей и сверху еще ряд сичеников.
- Сверху накрыть третьей частью овощей.
- Залить горячей водой, чтобы она покрывала верхний слой овощей, добавить лавровый лист, перец горошком, подсолнечное масло и поставить тушиться 20 - 30 минут.
- Готовое блюдо подать к столу.