ВАУ-поиск предложил завтраки с высоким содержанием белка: круассан с тунцом, омлет с индейкой и творожную запеканку.
Круассан с тунцом
Ингредиенты на три порции
- яйца — 3 шт.
- огурец — 1 шт.
- тунец — 1 банка
- круассан — 3 шт.
- рукола — по вкусу
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
Как готовить
1. Отварить яйца вкрутую. Остудить и нарезать кружочками вместе с огурцом.
2. Открыть банку тунца и слить жидкость. Размять рыбу вилкой.
3. Надрезать каждый круассан, чтобы он раскрылся как книжка.
4. Внутрь положить руколу, тунец, яйца и огурец. Посолить и поперчить.
Омлет с индейкой и шпинатом
Ингредиенты на три порции
- сливочное масло — 35 г
- яйца — 4 шт.
- молоко — 60 мл
- копчёная индейка — 180 г
- моцарелла — 70 г
- свежий шпинат — 30 г
- растительное масло — по вкусу
Как готовить
1. Половину сливочного масла разогреть в микроволновке или в сотейнике, чтобы оно стало мягким.
2. Смешать его, яйца и молоко в миске и взбить всё венчиком
3. Разделить копчёное филе индейки на волокна и отложить в сторону
4. Разогреть сковороду. Добавить растительное масло и оставшееся сливочное. Влить яично-молочную смесь
5. Когда омлет схватится, выложить сверху индейку и натёртую моцареллу. При помощи лопатки сложить пололам и жарить ещё пару минут на среднем огне.
6. Перед подачей украсить блюдо шпинатом.
Творожная запеканка с вишней
Ингредиенты на четыре порции
- яйца — 2 шт.
- творог 2% — 350 г
- сахар — 2 ст. л.
- сухари или манка — по вкусу
- вишня — 300 г
Как готовить
1. Разбить яйца и отделить желтки. Смешать их с творогом и сахаром в миске.
2. Взбить белки блендером до устойчивых пиков. Затем аккуратно вмешать смесь к творогу.
3. Присыпать форму сухарями или манкой. На дно выложить вишню, а сверху — творожную массу.
4. Разогреть духовку до 200 °C и поставить туда форму. Выпекать 25 минут до золотистой корочки.
Ставьте лайк и открывайте чат с ВАУ-поиском в приложении, чтобы он помог подобрать все ингредиенты и найти новые рецепты 🩷