Как заправишь грунт - такой и редиска будет. Да, так и есть: от сроков посева многое зависит - от длины светового дня, от влажности грунта и воздуха, от температуры. Будет ли корнеплод редискин крупным, сочным и нежно хрустящим, с пикантной остротой. Или будет мелким, дубовым - или волокнистым, дряблым, с навязчивой резкостью. Да, от грунта зависит многое: чай, не на блюдечке редиска растет - в грунте.
Про ошибки при подготовке грунта - и что мы можем сделать для редиски хорошего, полезного. Чтобы вкусом радовала и красотой.
Ошибка №1. Редиске не нужно ощелачивания грунта. Серьезно
Редиска любит слабокислый грунт - хотя на любом растет.
Да, редиска способна расти на разных грунтах, диапазон pH широк - от 5.5 до 7.5. А вот лучший грунт для нее - слабокислый, оптимальный pH 6-6.5.
Так что не нужно слушать советы, что грунт нужно специально ощелачивать до нейтрального. Не нужно.
Ощелачивать грунт можно за год до посева редиса.
Именно так: редису не по душе любые ощелачивающие средства. Они угнетают рост, снижают доступность для редиски элементов питания. Да и попросту плохо растет редиска при повышенном содержании карбонатов кальция, магния.
А еще - ощелачивание снижает доступность серы, например. Да, сера - любимый элемент редиски. Благодаря сере синтезируются серосодержащие соединения серосодержащие соединения глюкозинолаты - дающий характерный вкус.
Интересное. Оказывается, редиска становится острой при измельчении. У самого корнеплода вкус нейтральный. Но как только мы его измельчаем, серосодержащежие соединения глюкозинолаты реагируют с ферментным мирозиназой. Образуются изотиоцианаты, горчичные масла - они и дают остроту.
В общем, не нужно мудрить с грунтом для редиски: какой есть - на таком и расти будет. А если мудрить - то заранее.
Ошибка №2. Редиске не нужна органика перед посадкой - и некоторые азотные удобрения
Редиска любит умеренность.
Как истинный корнеплод - редиска не любит органику перед посадкой. Нфе нужно вносить перед посадкой не разложившуюся органику. И с перегноем важно быть осторожным: лучше его вносят под предшественников, на бедном грунте с осени.
Дело в том, что редискин рост угнетает азот в аммонийной форме. А он есть как раз в органике. И минеральные удобрения, если нужно внести на крайне бедном грунте азот лучше вносить в нитратной форме. Или хотя бы нитратный и аммонийный “пополам” - хотя в идеале аммония нужно не более 30% :)
То есть вместо аммиачной селитры лучше внести или подкормить калиевой селитрой, например. Хотя аммиачная селитра вносится в полевых условиях: в ней все же нитратный и аммонийный азот - 50 х 50.
Как так - редиску подкармливают? Садоводам вряд ли нужно это делать.
Так поступают на полях, при промышленном выращивании. Вносят после образования 2 листьев, и при диаметре корнеплода 1-1.5 см, но не позднее. Но это на полях. Там и грунт истощен, азот не помешает - и часто знают состав грунта: то есть нужно ли вносить азот, сколько нужно…
А избыток азота - это корнеплод с мышиный хвостик и мощная ботва. Или растрескивание корнеплода. И грубоволокнистый корнеплод, и переросший, и дряблый.
Что делать? Заправлять грядки перегноем - под предшественников и максимум с осени. Коровяк, птичий помет вносятся только под предшественников.
Если этого нет - под подготовку грунта, под перекопку, можно внести ту же азофоску в небольшом количестве. Этого редиске хватит с головой. Там азот в двух формах, фосфор, калий - и любимая редиской сера.
Ошибка №3. Это главная ошибка: редиска не выносит высоких концентраций солей
Это кажется ерундой, но от этого редис может зачахнуть - или растет мягким, дряблым, горьким. Или дубовым.
Это главная причина, почему нужно отказаться от раскисления, не подкармливать.
Редиска не любит высоких концентраций солей в почве: это угнетает рост, снижает качество корнеплодов.
Вот для сравнения. При выращивании на гидропонике ЕС для редиски 1.6-2.2. (ЕС - электропроводность, показатель, говорящий о концентрации солей в растворе). А для томата 2.2-3.5. И 2.2 - это для крохотной рассады.
При чем гидропоника? Для наглядного сравнения. А то не любит, не любит редиска - это все образно. А в цифрах понятнее :)
Кстати. Поэтому и золой не нужно подкармливать редиску. Зола ощелачивает - и повышает концентрацию солей. Ведь это и есть минеральное концентрированное удобрение.
Это и все - редиске ничего почти не нужно? Все - и не нужно ничего больше.
Редис - культура небольшого выноса питания. Растет она в среднем месяц - и ей достаточно практически любого запаса грунта. Главное для редиски - влажный грунт и воздух, отсутствие жары и короткий световой день, чтобы не цвести, чтобы формировать корнеплод. И - отсутствие перекоса в питании от чрезмерной заботы, от щедрот в удобрениях. Да, если не усложнять редиске жизнь - она всегда порадует урожаем. Вот такая вот история.
А это Дзен Премиум. Подписавшись, можно поддержать канал 💞 И поговорить про сад, про огород. Про жизнь 🌱