Предлагаем вашему вниманию яркие идеи, воплощение которых поможет раскрыть вкус давно знакомых напитков. Овации близких и друзей гарантированы!
Малиновый колд брю со сливками
Количество порций: 4
Время приготовления: 7 мин + 24 ч на настаивание
Сложность: легко
Ингредиенты:
- 50 г свежемолотого кофе
- 500 мл воды без газа
- 50 г свежей малины
- 100 мл сливок (33%)
Дополнительно:
- 1 стакан дроблёного льда
- 2 стакана льда в кубиках
Способ приготовления:
Шаг 1
Залейте кофе водой, добавьте малину и оставьте при комнатной температуре на 24 часа настаиваться.
Шаг 2
Взбейте в шейкере сливки с дроблёным льдом.
Шаг 3
Наполните 4 чашки льдом в кубиках и разлейте малиновый кофе, чередуя со слоями взбитых сливок. Сразу подавайте.
«Эспрессо-бум»
Количество порций: 1
Время приготовления: 3 мин
Сложность: легко
Ингредиенты:
- 20 мл холодного эспрессо
- 20 мл вишнёвого сиропа
- 100 мл тоника
Дополнительно:
- 1/4 стакана дроблёного льда
Способ приготовления:
Шаг 1
Наполните стакан льдом и влейте все ингредиенты.
Шаг 2
Накройте стакан салфеткой, раскрутите и трижды сильно ударьте дном о стол.
Шаг 3
Выпейте коктейль залпом.
Каркаде с арбузом и инжиром
Количество порций: 1
Время приготовления: 10 мин + 40 мин на настаивание и остывание
Сложность: легко
Ингредиенты:
- 1 ч. л. чая каркаде
- 200 мл воды без газа
- 150 г арбуза
- 45 г инжира
Дополнительно:
- 1/2 стакана льда в кубиках
Способ приготовления:
Шаг 1
Насыпьте каркаде в огнеупорный чайник, залейте водой и поставьте на медленный огонь. Доведите до кипения, перемешайте, снимите с огня и дайте чаю 5–7 минут настояться.
Шаг 2
Отрежьте от арбуза 1 ломтик для подачи. Остальную мякоть и инжир измельчите блендером в пюре. Добавьте пюре в чай и оставьте до полного остывания. Затем процедите через сито.
Шаг 3
Наполните стакан льдом, влейте чай, украсьте кусочком арбуза и подавайте.
Ромашково-мятный чай
Количество порций: 2
Время приготовления: 3 мин + 40 мин на настаивание и остывание
Сложность: легко
Ингредиенты:
- 1 пакетик цветков ромашки
- 2 веточки мяты
- 400 мл воды без газа
- 15 г винограда без косточек
Дополнительно:
- 2 стакана дроблёного льда
Способ приготовления:
Шаг 1
Положите в кувшин пакетик цветков ромашки, добавьте веточки мяты, залейте кипятком и дайте 5–7 минут настояться. Пакетик и веточки удалите, чай остудите.
Шаг 2
Влейте остывший чай в чашу блендера, добавьте виноград, лёд и взбейте.
Шаг 3
Разлейте холодный чай по стаканам и подавайте.
Чай с творожным сыром
Количество порций: 6
Время приготовления: 10 мин + 40 мин на настаивание и остывание
Сложность: легко
Ингредиенты:
- 1 ст. л. чёрного чая
- 1,2 л воды без газа
- 50–70 мл фруктового сиропа
- 1–2 ст. л. лимонного сока
- 120 г творожного сыра
- 2 ст. л. молока
- 3–4 ст. л. сахарной пудры
- 150 мл сливок (33%)
Дополнительно:
- 2 стакана льда в кубиках
Способ приготовления:
Шаг 1
Насыпьте чай в чайник, залейте кипятком и дайте 5–7 минут настояться. Остудите и процедите. Влейте в чай сироп и лимонный сок, перемешайте.
Шаг 2
Творожный сыр взбейте с молоком и сахарной пудрой миксером до пышности.
Шаг 3
В другой миске взбейте миксером холодные сливки в густую пену. Соедините сырную массу и сливки и ещё раз взбейте миксером.
Шаг 4
Разлейте чай по стаканам, добавьте в каждый лёд.
Шаг 5
Выложите в каждый стакан чая по 3–4 ст. л. сырного крема и подавайте.
Бельгийский капучино
Количество порций: 6
Время приготовления: 10 мин
Крепость: средняя
Ингредиенты:
- 20 г свежемолотого кофе
- 40 мл воды без газа
- 40 мл виски
- 100 мл молока
- 10 мл сиропа «Солёная карамель»
- 10 мл сиропа «Бельгийская вафля»
- 10 мл сиропа «Шоколадное печенье»
- 25 г взбитых сливок
Способ приготовления:
Шаг 1
Насыпьте кофе в джезву, немного подогрейте, чтобы кофе раскрыл аромат, потом залейте тёплой водой и на медленном огне сварите двойной эспрессо. Перелейте кофе в чашку и добавьте 20 мл виски.
Шаг 2
Добавьте в молоко все три сиропа и взбейте капучинатором или миксером. Добавьте в молочную пену оставшиеся 20 мл виски и аккуратно вылейте пену на кофе.
Шаг 3
Украсьте напиток взбитыми сливками и сразу подавайте, пока сливки не осели.
Даже привычные нам чай и кофе можно превратить в оригинальные коктейли, достаточно лишь проявить чуточки фантазии. Дерзайте, пробуйте, удивляйте! А кофе и чай всевозможных сортов, а также любые алкогольные напитки вы всегда найдёте в «Ленте» по весьма приятным ценам.
готовимсЛентой #рецептыотЛенты