Легкий, свежий, полезный, яркий и очень вкусный салат из кабачков с адыгейским сыром. Обязательно попробуйте приготовить!
Для рецепта вам понадобится:
молодой кабачок (200 г)
1-2 огурца
зеленый лук, петрушка и укроп
2-3 листа салата Айсберг
80 г адыгейского сыра
соль по вкусу
1 ч. ложка столового уксуса 9%
2 ст. ложки растительного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кабачок нарезаем соломкой среднего размера. Складываем в пакет, добавляем немного нарезанной зелени, соль и вливаем чайную ложку уксуса.
Хорошо перемешиваем, встряхивая содержимое пакета, и оставляем на 10-15 минут мариноваться.
Соломкой нарезаем огурец. Нарезаем зелень. Всё выкладываем в миску.
Сюда же крупно нарываем листья салата.
Выкладываем подмаринованный кабачок.
Добавляем адыгейский сыр.
Сыр можно нарезать или просто отделять кусочки руками, мне именно так больше нравится.
Сыр я использую домашний, собственного приготовления, с ним получается особенно вкусно.
Если хотите попробовать приготовить дома Адыгейский сыр и сыр Маскарпоне, тогда вам сюда - ссылка. Мини-курс бесплатный! Проходит онлайн. Проводит его Светлана Ивлева. Она профессиональный сыродел и владелица сыроварни. Всё подробно и понятно показывает и рассказывает. Из оборудования вам понадобится только плитка, кастрюля и дуршлаг. Из продуктов - молоко и сливки (любые, можно даже из магазина). Как приготовить сыр с первого раза и избежать распространенных ошибок, можно узнать как раз на бесплатном мини-курсе - ссылка.
Поливаем ароматным растительным маслом. Перемешиваем, при необходимости досаливаем. При желании и по вкусу можно добавить немного уксуса.
Выкладываем салат на блюдо и подаем к столу.
Видеорецепт смотрите здесь - https://rutube.ru/video/473eda23f3af8d768e324cae67a8c960/
Реклама ИП Бородий Денис Петрович ИНН 230503009460 erid: 2VtzqvPAvj1