Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене

5 мифов о работе в общепите, в которые пора перестать верить

От директора по персоналу MYBOX — с цифрами и без прикрас. Привет! Меня зовут Алина Лизунова, я директор по персоналу MYBOX. Каждый день я общаюсь с кандидатами и слышу одни и те же страхи: «в фастфуде нет карьеры», «там текучка адская», «берут кого попало», «никакого обучения», «зарплата копеечная». Возможно, я бы тоже так думала, если бы не работала в MYBOX. Несколько лет назад я возглавляла отдел подбора. Это были непростые времена: найти сотрудников было сложно, конкуренция за людей бешеная. И именно тогда я поняла: чтобы к нам шли работать, нужно быть ценными для людей. Сегодня развенчаю 5 главных мифов о работе в общепите на примере MYBOX. Открыто, с цифрами и без прикрас. МИФ 1. В общепите нет карьеры. Это работа на полгода. Что на самом деле: в MYBOX нет „потолка“. Если ты хочешь расти — мы даём инструменты. Не хочешь — тоже ок, можно быть крутым мастером и получать кайф от работы. Как это у нас: - 67% управляющих начинали с линейных позиций - Есть горизонтальный рост: стажер/п

От директора по персоналу MYBOX — с цифрами и без прикрас.

Привет! Меня зовут Алина Лизунова, я директор по персоналу MYBOX. Каждый день я общаюсь с кандидатами и слышу одни и те же страхи: «в фастфуде нет карьеры», «там текучка адская», «берут кого попало», «никакого обучения», «зарплата копеечная». Возможно, я бы тоже так думала, если бы не работала в MYBOX.

Алина Лизунова, директор по персоналу MYBOX
Алина Лизунова, директор по персоналу MYBOX

Несколько лет назад я возглавляла отдел подбора. Это были непростые времена: найти сотрудников было сложно, конкуренция за людей бешеная. И именно тогда я поняла: чтобы к нам шли работать, нужно быть ценными для людей.

Сегодня развенчаю 5 главных мифов о работе в общепите на примере MYBOX. Открыто, с цифрами и без прикрас.

МИФ 1. В общепите нет карьеры. Это работа на полгода.

Что на самом деле: в MYBOX нет „потолка“. Если ты хочешь расти — мы даём инструменты. Не хочешь — тоже ок, можно быть крутым мастером и получать кайф от работы.

Как это у нас:

- 67% управляющих начинали с линейных позиций

- Есть горизонтальный рост: стажер/повар → повар/кассир →универсал → менеджер → су-шеф → управляющий

Максим Бердюгин пришел в Бренд работать поваром летом 2023 года. А уже через два года, в июле 2025 года, Максиму предложили роль регионального менеджера. Теперь он курирует работу 3 точек быстрого питания в MYBOX - в городах Армавир, Кропоткин и Гулькевичи Краснодарского края. Этот рост стал возможен благодаря способности Максима учиться и развиваться, дисциплине и ответственному отношению к делу.

Карьера в общепите — это не миф, это выбор. И в MYBOX мы делаем всё, чтобы этот выбор был реальным.

МИФ 2: «В общепите текучка — никто не задерживается»

Что на самом деле: да, буду честной: текучесть в общепите — это боль всей отрасли. Но давайте сравним факты: текучесть в MYBOX значительно ниже, чем в целом по общепиту. Она составляет всего 105% в отличие от 120 - 200% в год в целом по отрасли. Люди остаются потому что у нас их видят. У нас не «винтики», а команда. 105% — это всё ещё много, мы знаем это, и работаем над улучшением показателя каждый день.

МИФ 3: «Берут кого попало, лишь бы дышал»

Что на самом деле: мы не ищем «идеальных». Мы ищем «своих», людей, схожих с нами по ценностям.

Как устроен отбор в MYBOX:

1. Скрининг — знакомимся, оцениваем опыт кандидата

2. Собеседование — смотрим на ценности, уточняем компетенции

3. Пробная смена — пробуем в деле, без обязательств

Что ценим:

- ✅ Честность

- ✅ Желание расти и развиваться

- ✅ Командность

- ❌ Опыт — не обязателен (научим!)

МИФ 4: «Никакого обучения, бросили и забыли»

Когда я пришла в MYBOX, мы уже понимали: обучение — это не расход. Это инвестиция.

Что есть у нас:

- платформа iSpring — микро-курсы по 5-10 минут (можно учиться между заказами)

-более опытный коллега рядом — в первый день и первые 30 дней

- курс для опытных мастеров — учим тех, кто учит других

- доступ к обучению — даже после онбординга (расти сколько влезет!)

МИФ 5: «Не ценят и зарплата копеечная»

Что на самом деле: да, в общепите бывает напряжённо. Но у наших ребят есть голос.

Как мы ценим в MYBOX:

- Прозрачная мотивация — оклад + бонусы + признание

- Совет Амбассадоров — каждый может предложить идею напрямую СЕО

- Нематериальная мотивация — конкурсы, награды, публичное признание

- Карьерный рост — видишь результат → получаешь больше ответственности → растёт доход

Наши активные ребята регулярно участвуют в проектных комитетах АУП и предлагают там свои идеи, как улучшить процессы. Большинство идей доводится до результата. Один из последних кейсов - с подачи амбассадоров был внедрен специальный подарочный сертификат на наши блюда. Сейчас новинка тестируется. Но это кайф, что у нас есть такой прямой канал связи. В этом очень много пользы.

Почему я верю в MYBOX. Потому что я вижу, как вчерашний новичок сегодня обучает других, как команда горит своим делом, как люди приходят «на подработку» и остаются на годы. Работа в общепите — это не приговор. Это выбор. И в MYBOX мы делаем всё, чтобы этот выбор был «осознанным и вдохновляющим».

А какие мифы слышали вы? Может, кто-то говорил: «там только студенты работают»? Или «нормальные люди туда не идут»?

Пишите в комментариях — разберём вместе!

Если хотите быть частью команды, где ценят реальность, а не глянец — подписывайтесь на канал MYBOX TEAM. Честно рассказываем о работе, которая вдохновляет. 🧡

#командаMYBOX #командамайбокс #работакотораявдохновляет #общепит #общепит2026